کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987488 | 1454424 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
New studies on basil (Ocimum bacilicum L.) seed gum: Part I - Fractionation, physicochemical and surface activity characterization
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 350-358
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 350-358
نویسندگان
Sara Naji-Tabasi, Seyed Mohammad Ali Razavi, Mohebbat Mohebbi, Beijan Malaekeh-Nikouei,