| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 6987499 | 1454424 | 2016 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
In vitro behaviour of curcumin nanoemulsions stabilized by biopolymer emulsifiers - Effect of interfacial composition
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 460-467
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 460-467
نویسندگان
Ana C. Pinheiro, Manuel A. Coimbra, António A. Vicente,