کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987509 1454424 2016 33 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Molecular interactions, characterization and antimicrobial activity of curcumin-chitosan blend films
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Molecular interactions, characterization and antimicrobial activity of curcumin-chitosan blend films
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 52, January 2016, Pages 564-572
نویسندگان
, , , , ,