کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987637 1454427 2015 27 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization, stability and rheology of highly concentrated monodisperse emulsions containing lutein
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Characterization, stability and rheology of highly concentrated monodisperse emulsions containing lutein
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 49, July 2015, Pages 156-163
نویسندگان
, , , , ,