کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987646 | 1454427 | 2015 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Cationized gelatin/gum arabic polyelectrolyte complex: Study of electrostatic interactions
ترجمه فارسی عنوان
مجتمع پلی اکترولیت ژلاتین / آدامس عربی: مطالعه تعاملات الکترواستاتیک
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
صمغ عربی، ژلاتین کاتیونیزه شده پلی الکترولیت پیچیده، پروتئین، پلی ساکارید،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 49, July 2015, Pages 176-182
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 49, July 2015, Pages 176-182
نویسندگان
P.R. Sarika, Anupama Pavithran, Nirmala Rachel James,