کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6987771 | 1454430 | 2015 | 12 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Methods for a deeper understanding of the sensory perception of fruit fillings
ترجمه فارسی عنوان
روش های درک عمیق تر از ادراک حسی از پر کردن میوه ها
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 160-171
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 46, April 2015, Pages 160-171
نویسندگان
A. Agudelo, P. Varela, S. Fiszman,