کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6987866 1454431 2015 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Relating HPMC concentration to elicited expected satiation in milk-based desserts
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Relating HPMC concentration to elicited expected satiation in milk-based desserts
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 45, March 2015, Pages 158-167
نویسندگان
, , , ,