کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988270 1454436 2014 12 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Ultrasonic preparation of stable flax seed oil emulsions in dairy systems - Physicochemical characterization
ترجمه فارسی عنوان
آماده سازی التراسونیک امولسیون روغن پایه دانه کتان در سیستم های لبنی - مشخصات فیزیکوشیمیایی
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش مقاله
آماده سازی التراسونیک امولسیون روغن پایه دانه کتان در سیستم های لبنی - مشخصات فیزیکوشیمیایی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 39, August 2014, Pages 151-162
نویسندگان
, ,