کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
6988583 1454440 2014 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Effect of gamma irradiation on physicochemical properties of Indian Horse Chestnut (Aesculus indica Colebr.) starch
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه مهندسی شیمی شیمی کلوئیدی و سطحی
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Effect of gamma irradiation on physicochemical properties of Indian Horse Chestnut (Aesculus indica Colebr.) starch
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 35, March 2014, Pages 253-263
نویسندگان
, , , , , ,