کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
71086 | 48868 | 2007 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Exploration of transfructosylation activity in cell walls from Cryptococcus laurentii for production of functionalised β-d-fructofuranosides
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
کاتالیزور
پیش نمایش صفحه اول مقاله

چکیده انگلیسی
Cell wall preparations from a strain of the yeast Cryptococcus laurentii catalyse formation of β-d-fructofuranosides from sucrose. The enzyme preparation exhibits high stability and broad substrate specificity enabling use of a variety of aliphatic and phenolic primary alcohols as fructofuranosyl acceptors. Chemical yields range from 3 to 38% depending on reaction conditions and chemical nature of acceptor.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic - Volume 45, Issues 1–2, 1 April 2007, Pages 27–33
Journal: Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic - Volume 45, Issues 1–2, 1 April 2007, Pages 27–33
نویسندگان
Jana Dudíková, Mária Mastihubová, Vladimír Mastihuba, Nadežda Kolarova,