کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7591579 | 1492104 | 2015 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chiral ligand-exchange separation and determination of malic acid enantiomers in apple juice by open-tubular capillary electrochromatography
ترجمه فارسی عنوان
جداسازی تبادل لیگاند کریل و تعیین آناتومی های اسید مالیکی در آب سیب توسط الکترو کروماتوگرافی کاپیلار باز لوله
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
مبادله لیگاند، الکترو کروماتوگرافی مویرگ لوله باز اسید مالیک، آب سیب، لوازم آرایشی، جدایی کریال، تجزیه و تحلیل مواد غذایی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
This study describes the application of an open tubular capillary column for chiral ligand-exchange separation and determination of malic acid enantiomers in apple juice by open-tubular capillary electrochromatography (OT-CEC). The open tubular column was prepared by in-situ grafting polymerization of 3-chloro-2-hydroxypropyl methacrylate (HPMA-Cl) and followed by l-Histidine (l-His) modification. l-His was used as a chiral ligand-exchange selector and copper (II) as a central ion. The electrochromatographic characterization of the open tubular column was performed with the use of thiourea as an electroosmotic flow (EOF) marker. Factors affecting electrochromatographic enantioseparation of malic acid were also studied. The running buffer conditions for optimum enantioseparation of malic acid were found to be ACN/5.0Â mM CuSO4, 20.0Â mM (NH4)2SO4 (60/40%, v/v) adjusted to pH 3.0. The separation and determination of the enantiomers of malic acid in the apple juice solution diluted 10- to 40-folds were successfully achieved.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 187, 15 November 2015, Pages 130-134
Journal: Food Chemistry - Volume 187, 15 November 2015, Pages 130-134
نویسندگان
Cemil AydoÄan, Veyis Karakoç, Adil Denizli,