کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7595473 | 1492123 | 2015 | 8 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Determination of lipid and phenolic fraction in two hazelnut (Corylus avellana L.) cultivars grown in Poland
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
چکیده انگلیسی
Twelve free and six bound phenolic compounds were identified and quantified in hazelnut kernel, instead nine free and six bound phenolic compounds were determined in hard shell.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 168, 1 February 2015, Pages 615-622
Journal: Food Chemistry - Volume 168, 1 February 2015, Pages 615-622
نویسندگان
Hanna Ciemniewska-Å»ytkiewicz, Vito Verardo, Federica Pasini, Joanna BryÅ, Piotr KoczoÅ, Maria Fiorenza Caboni,