کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7601255 1492152 2013 32 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Antioxidant capacity of anthocyanins from Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) and identification of the major anthocyanins
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Antioxidant capacity of anthocyanins from Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) and identification of the major anthocyanins
چکیده انگلیسی
► All the major anthocyanins were isolated and identified from R. tomentosa fruits. ► Cyanidin-3-O-glucoside was considered as the most abundant anthocyanin. ► The purified anthocyanin extract showed strong antioxidant activities.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 139, Issues 1–4, 15 August 2013, Pages 1-8
نویسندگان
, , , , , , ,