کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7601494 | 1492153 | 2013 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Nutritional value and antioxidant activity of honeys produced in a European Atlantic area
ترجمه فارسی عنوان
ارزش تغذیه ای و فعالیت آنتی اکسیدانی عسل هایی که در یک منطقه اطلس اروپایی تولید می شوند
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
عسل، ارزش غذایی، محتوای فنل محتوای فلاونوئید، فعالیت آنتیاکسیدانی،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
⺠There are few studies refer to the nutritional value of honey. ⺠Interesting relationships between the chemical and polyphenolic compounds were found. ⺠There are differences among the honeys types in the nutritional composition.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issues 2â3, 1 June 2013, Pages 851-856
Journal: Food Chemistry - Volume 138, Issues 2â3, 1 June 2013, Pages 851-856
نویسندگان
Olga Escuredo, Montserrat MÃguez, Maria Fernández-González, M. Carmen Seijo,