کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7622092 1494522 2018 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Microwave pretreatment enhances the formation of cabbage sulforaphane and its bioaccessibility as shown by a novel dynamic soft rat stomach model
ترجمه فارسی عنوان
پیشگیری از مایکروویو موجب تقویت کلروفیل سولفورفان و قابلیت دسترسی به آن می شود که نشان داده شده است،
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
پیشگیری از مایکروویو موجب تقویت کلروفیل سولفورفان و قابلیت دسترسی به آن می شود که نشان داده شده است،
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 43, April 2018, Pages 186-195
نویسندگان
, , , , , ,