کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7623608 1494544 2016 9 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Diet-induced disorders in rats are more efficiently attenuated by initial rather than delayed supplementation with polyphenol-rich berry fibres
ترجمه فارسی عنوان
اختلالات ناشی از رژیم غذایی در موش های صحرایی موثرتر از مکمل های اولیه و نه به تعویق افتاده با الیاف توت و غنی از پلی فنول
کلمات کلیدی
آنتوسیانین ها، فیبر غذایی، الیگیتانین ها، هیپرلیپیدمی، مقاومت به انسولین، چاقی،
ترجمه چکیده
اثرات فلفل سیاه و توت فرنگی بر روی اختلالات متابولیکی ناشی از رژیم غذایی با چربی زیاد در موش صحرایی مقایسه شد. تهیه توت فرنگی و توت فرنگی از تکه های میوه ای تهیه شده و به ترتیب حاوی 66.5 و 51.3 درصد فیبر رژیمی و 4.9 و 5.5 درصد پلی فنل بودند. یک رژیم غذایی با چربی بالا با فیبر سیاهپوست یا توت فرنگی برای 8 هفته تغذیه تجربی یا برای 4 هفته و از هفته 5 شروع شد. چاقی، دیس لپیدمی، هیپرانسولینمی و متابولیسم میکروبی تغییر یافته در روده دیستال در موشهای صحرایی رژیم غذایی با چربی بالا مکمل 8 هفته ای با فیبر سیاه چرب باعث کاهش وزن بدن گردید، در حالیکه هر دو فیبر، حجم چربی اپیدیدیم را کاهش دادند، غلظت سرمی کلسیم اسید چرب کوتاه را افزایش دادند، باعث جلوگیری از هیپرانسولینمی و کاهش کلسترولمی شدند. بنابراین، فلفل سیاه و فیبر توت فرنگی باعث کاهش اختلالات ناشی از رژیم غذایی با چربی بالا می شود. با این حال، مکمل های غذایی اولیه موثر تر از یکسان است، اما تاخیر، مداخله.
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
اختلالات ناشی از رژیم غذایی در موش های صحرایی موثرتر از مکمل های اولیه و نه به تعویق افتاده با الیاف توت و غنی از پلی فنول
چکیده انگلیسی
The effects of blackcurrant and strawberry fibre on high-fat diet-induced metabolic disorders in rats were compared. The blackcurrant and strawberry preparations were obtained from fruit pomace and contained 66.5 and 51.3% dietary fibre and 4.9 and 5.5% polyphenols, respectively. A high-fat diet was supplemented with the blackcurrant or strawberry fibre for the entire 8 weeks of experimental feeding or for 4 weeks, starting at week 5. Obesity, dyslipidaemia, hyperinsulinaemia and altered microbial metabolism in the distal intestine were noted in rats fed a high-fat diet. The 8-week supplementation with blackcurrant fibre decreased body weight, whereas both fibres decreased epididymal fat mass, increased the caecal concentration of short-chain fatty acids, prevented hyperinsulinaemia and decreased cholesterolaemia. Thus, pomace-derived blackcurrant and strawberry fibre attenuate disorders induced by a high-fat diet; however, initial dietary supplementation is more efficient than the same, but delayed, intervention.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Functional Foods - Volume 22, April 2016, Pages 556-564
نویسندگان
, , , ,