کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
7634418 1494734 2016 52 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Defining the wheat gluten peptide fingerprint via a discovery and targeted proteomics approach
ترجمه فارسی عنوان
تعریف اثر انگشت پتاسیم گلوتن گندم از طریق کشف و روش پروتئومیک هدف
کلمات کلیدی
نشانگرهای پپتید، بیماری سلیاک، طیف سنجی جرمی، پروتئومیکس، تجزیه گلوتن گندم، قوانین برچسب زدن مواد غذایی، آلرژن غذا،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه شیمی شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
پیش نمایش مقاله
تعریف اثر انگشت پتاسیم گلوتن گندم از طریق کشف و روش پروتئومیک هدف
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Proteomics - Volume 147, 16 September 2016, Pages 156-168
نویسندگان
, , , , , ,