کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7688669 | 1645383 | 2016 | 44 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Applications of solid-phase microextraction in food analysis
ترجمه فارسی عنوان
استفاده از میکروکساکتازی جامد فاز در تجزیه مواد غذایی
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آنالیزی یا شیمی تجزیه
چکیده انگلیسی
Solid-phase microextraction (SPME), a solvent-free extraction technique, is an effective, cost-saving, versatile, and easily automated assay for high sample throughput. This paper reviews the application of solid-phase microextraction (SPME) for the analysis of flavors/off-flavors in wine, fruits, meats, cereal products and non-volatile compounds such as pesticides, pharmaceuticals and personal care products, endogenous substances and other contaminants in food samples. The future developments and potential applications of SPME methods in food analysis was looked ahead.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 80, June 2016, Pages 12-29
Journal: TrAC Trends in Analytical Chemistry - Volume 80, June 2016, Pages 12-29
نویسندگان
Chang-Hua Xu, Guo-Sheng Chen, Zhen-Hai Xiong, Yu-Xia Fan, Xi-Chang Wang, Yuan Liu,