کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
7792184 | 1500655 | 2014 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Elucidation of hydration dynamics of locust bean gum-collagen composites by impedance and thermoporometry
ترجمه فارسی عنوان
اکتشاف دینامیک هیدراتاسیون کامپوزیت های لوم یون - کلاژن با استفاده از امپدانس و ترموپرومتری
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
کلاژن، آدامس لوبیا، امپدانس، ترموپورومتری، هیدراتاسیون،
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
شیمی
شیمی آلی
چکیده انگلیسی
- Systematic studies reveal rearrangement of bound water cluster of collagen due to LBG.
- Non-covalent and covalent interactions reorder hydrogen bonding network.
- Interconnected porous architecture of composites is LBG concentration dependent.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 103, 15 March 2014, Pages 250-260
Journal: Carbohydrate Polymers - Volume 103, 15 March 2014, Pages 250-260
نویسندگان
Ivy Kanungo, Nishter Nishad Fathima, Raghava Rao Jonnalagadda, Balachandran Unni Nair,