Life cycle assessment of five vegetable oils

هدف از این مطالعه ارزیابی و مقایسه عملکرد محیط زیست پنج روغن مختلف سبزیجات، از جمله پاسخ های بازار مربوطه ناشی از محصولات فرعی روغن است. روغن های مورد مطالعه شامل روغن نخل، روغن سویا، روغن کلزا، روغن آفتابگردان و روغن بادام زمینی می باشد. این روغن ها به میزان قابل توجهی قابل تعویض هستند و از بزرگترین روغن ها در تولید جهانی هستند. علاوه بر ارزیابی عملکرد زیست محیطی هر روغن به صورت جداگانه، اثر کاهش هر یک از روغن ها و جایگزینی آن با ترکیبی از دیگران نیز ارزیابی می شود. موجودی چرخه عمر با استفاده از رویکرد پیوسته انجام می شود، که به این معنی است که تخصیص محصول مشترک با استفاده از جایگزینی اجتناب می شود و مخلوط بازار حاشیه ای به طور کلی اعمال می شود. عملکرد محیطی با تمرکز بر گرمایش جهانی، استفاده از زمین و مصرف آب ارزیابی می شود. با توجه به گرم شدن کره زمین، روغن کلزا و روغن آفتابگردان بهترین عملکرد را دارند، به دنبال روغن سویا و روغن نخل، و با روغن بادام زمینی به عنوان بهترین عملکرد انجام می شود. برای استفاده در زمین، روغن نخل و روغن سویا روغنهایی هستند که با کمترین سهم، به دنبال روغن کلزا و روغن آفتابگردان و روغن بادام زمینی به عنوان روغن با بزرگترین مشاغل خالص زمین است. هنگامی که تمرکز بر مصرف آب (با استفاده از شاخص استرس آب)، روغن آفتابگردان کوچکترین تاثیر را داشت، به دنبال آن روغن کلزا، روغن نخل و روغن سویا و روغن بادام زمینی به عنوان روغن با بیشترین سهم.