کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی ترجمه فارسی نسخه تمام متن
8327104 1540199 2018 47 صفحه PDF سفارش دهید دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Magnetic biocatalysts of pectinase and cellulase: Synthesis and characterization of two preparations for application in grape juice clarification
ترجمه فارسی عنوان
بی کاتالیست های مغناطیسی پکتیناز و سلولاز: سنتز و مشخص کردن دو روش برای کاربرد در روشن شدن آب انگور
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی زیست شیمی
چکیده انگلیسی
In the present study, we prepared two different magnetic biocatalysts of pectinase and cellulase: carrier-free magnetic CLEAs (CLEA-MP*) and immobilization on glutaraldehyde-activated magnetite (Enz-Glu-MP*). The biocatalysts were compared to their magnetic properties, immobilization parameters, stability and grape juice clarification. Enz-Glu-MP* presented higher magnetic properties than CLEA-MP*, whereas this presented higher surface area and pore volume. The KM of the enzyme immobilized on Enz-Glu-MP* was 25.65 mM, lower in comparison to the CLEA-MP* (33.83 mM). On the other hand, CLEA-MP* was the most active and stable biocatalyst, presenting higher recovered activity (33.4% of cellulase), higher thermal stability (2.39 stabilization factor) and improved reusability (8 cycles). The integration of magnetic technology with enzymatic immobilization emerges as a possibility to increase the recover and reuse of biocatalysts for application in juice technology.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 115, August 2018, Pages 35-44
نویسندگان
, , , , , , , ,
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
سفارش ترجمه تخصصی
با تضمین قیمت و کیفیت