| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8327632 | 1540202 | 2018 | 6 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Controlled release and antioxidant activity of chitosan or its glucosamine water-soluble derivative microcapsules loaded with quercetin
ترجمه فارسی عنوان
انتشار کنترل شده و فعالیت آنتی اکسیدانی کیتوزان یا میکروکپسول های مشتق شده از محلول گلوکوزامین، لجن کورستین
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
GRASDeacetylation degree - Degacetylation درجهHO• - HO •Microencapsulation efficiency - بازده میکروکناپپولاسیونgenerally recognized as safe - به طور کلی به عنوان امن شناخته شده استHydroxyl radical - رادیکال هیدروکسیلMicrocapsules - میکروکپسولاسیونMaillard reaction - واکنش میلاردMolecular weight - وزن مولکولیQuercetin - کوئرستینChitosan - کیتوسان
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
بیوشیمی، ژنتیک و زیست شناسی مولکولی
زیست شیمی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 112, June 2018, Pages 399-404
Journal: International Journal of Biological Macromolecules - Volume 112, June 2018, Pages 399-404
نویسندگان
Noelia L. Vanden Braber, Alejandro J. Paredes, Yanina E. Rossi, Carina Porporatto, Daniel A. Allemandi, Claudio D. Borsarelli, Silvia G. Correa, Mariana A. Montenegro,