An insight into plant lipase research - challenges encountered

لیپاز ها از منابع باکتری، قارچی و حیوانی به همگنی خالص شده اند و تعداد کمی از آنها از گیاهان تامین می شود. لیپازهای گیاهی بیشتر در بافت های ذخیره انرژی، به عنوان مثال، روغن های گیاهی یافت می شوند. آنها به عنوان کاتالیزورهای زیستی عمل می کنند که به دلیل خاصیت بستر بالا، هزینه تولید پایین و پذیرش فارماکولوژی آسان به دلیل منشاء یوکاریوتی خود جذاب هستند. از این رو لیپازهای گیاهی پتانسیل بالایی برای کاربرد تجاری در ساخت سنتز آلی، مواد غذایی، مواد شوینده و صنایع دارویی را نشان می دهند. با این حال، بیان پایین، خلوص بار غیر اقتصادی و فراوانی مشکلات مربوط به بیان نوترکیب آنها محدودیت کاربرد تجاری آنها و چالش های بسیاری را برای بسیاری از محققان محدود کرده است. این مقاله بر رویکردهای جامع است که تاکنون گزارش شده است تا به این چالش ها پاسخ دهد.