کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8494151 | 1552836 | 2016 | 9 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Viability of tallow inclusion in Atlantic salmon diet, as assessed by an on-farm grow out trial
ترجمه فارسی عنوان
حیوانات درجۀ لاغری در رژیم غذایی علفهای هرز، به وسیله یک مزرعه مورد بررسی قرار می گیرند
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
علوم آبزیان
چکیده انگلیسی
Improved knowledge of alternative dietary energy sources (oils and fats) to be used in aquafeed, (replacing the increasingly expensive, and diminishingly available, fish oil) is a key area of research towards improved environmental sustainability and economic viability of the aquaculture sector. Following a promising laboratory based, research scale, in vivo trial aimed at assessing the viability of tallow in salmon feed, a larger and longer duration farm-based trial was implemented to validate initial findings. Consumer test of final products (fresh-cooked, hot smoked and cold smoked fillets) showed no modification of sensorial attributes. Tallow is hereto shown to be a highly viable alternative oil for the salmon aquafeed industry.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Aquaculture - Volume 451, 20 January 2016, Pages 289-297
Journal: Aquaculture - Volume 451, 20 January 2016, Pages 289-297
نویسندگان
James A. Emery, Richard Smullen, Russell S.J. Keast, Giovanni M. Turchini,