کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8520869 1557713 2018 11 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Relative content of gallic acid over 5-galloylquinic acid as an index for the baking intensity of oolong teas
ترجمه فارسی عنوان
محتوای نسبی اسید گالیک بیش از 5 گالیلویینیک اسید به عنوان شاخص برای شدت پخت چای های الیونگ
کلمات کلیدی
5-اسید گالیلهینیک، سالخورده، پختن، گالیک اسید، چای اولانگ،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
محتوای نسبی اسید گالیک بیش از 5 گالیلویینیک اسید به عنوان شاخص برای شدت پخت چای های الیونگ
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food and Drug Analysis - Volume 26, Issue 2, April 2018, Pages 609-619
نویسندگان
, , , ,