کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8520869 | 1557713 | 2018 | 11 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Relative content of gallic acid over 5-galloylquinic acid as an index for the baking intensity of oolong teas
ترجمه فارسی عنوان
محتوای نسبی اسید گالیک بیش از 5 گالیلویینیک اسید به عنوان شاخص برای شدت پخت چای های الیونگ
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
5-اسید گالیلهینیک، سالخورده، پختن، گالیک اسید، چای اولانگ،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Journal of Food and Drug Analysis - Volume 26, Issue 2, April 2018, Pages 609-619
Journal: Journal of Food and Drug Analysis - Volume 26, Issue 2, April 2018, Pages 609-619
نویسندگان
Miki Mei-Chi Wang, Yun Yeh, Yu-En Shih, Jason Tze-Cheng Tzen,