کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8887643 1628369 2019 31 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Are the furanic aldehydes ratio and phenolic aldehydes ratios reliable to assess the addition of vanillin and caramel to the aged wine spirit?
ترجمه فارسی عنوان
آیا نسبت آلدئیدها فورانیک و آلدئیدهای فنولی نسبت به قابل اعتماد بودن برای ارزیابی اضافه کردن وانیلین و کارامل به روح شراب سالمند است؟
کلمات کلیدی
روح شراب، سالخورده، اعتبار، نسبت آلومینیوم فورانیک، نسبت آلدهی فنولی، نمودارهای کنترل،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
آیا نسبت آلدئیدها فورانیک و آلدئیدهای فنولی نسبت به قابل اعتماد بودن برای ارزیابی اضافه کردن وانیلین و کارامل به روح شراب سالمند است؟
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 95, January 2019, Pages 77-84
نویسندگان
, , , ,