کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8887731 | 1628370 | 2018 | 5 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Quantification of TMA in fishery products by direct sample analysis with high resolution mass spectrometry
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
![عکس صفحه اول مقاله: Quantification of TMA in fishery products by direct sample analysis with high resolution mass spectrometry Quantification of TMA in fishery products by direct sample analysis with high resolution mass spectrometry](/preview/png/8887731.png)
چکیده انگلیسی
This innovative, simple, and rapid method may prove useful for routine screening analysis and holds promise as a tool to evaluate seafood freshness quality and protect consumers from potential health risks.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 94, December 2018, Pages 162-166
Journal: Food Control - Volume 94, December 2018, Pages 162-166
نویسندگان
Giovanna Esposito, Simona Sciuto, Pier Luigi Acutis,