کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8887908 1628374 2018 8 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Carvacrol efficacy in reducing microbial biofilms on stainless steel and in limiting re-growth of injured cells
ترجمه فارسی عنوان
اثر کارواکرول در کاهش بیوفیلم های میکروبی بر روی فولاد ضد زنگ و در محدود کردن دوباره رشد سلول های
کلمات کلیدی
ترجمه چکیده
از آنجاییکه در محیط های غذایی در محیط غذایی لازم است استراتژی های جدید برای غلبه بر استقامت باکتری ها ضروری باشد، کارواکرول نشان می دهد که فعالیت ضد بیوفیلم علیه تمام میکروارگانیسم های آزمایش شده و به طور چشمگیری کاهش دوباره رشد سلول های مجروح پس از درمان ضد میکروبی است.
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
اثر کارواکرول در کاهش بیوفیلم های میکروبی بر روی فولاد ضد زنگ و در محدود کردن دوباره رشد سلول های
چکیده انگلیسی
Since in food processing environments new strategies to overcome bacterial persistence are necessary, carvacrol showed to possess anti-biofilm activity against all the tested microorganisms and to drastically reduce the re-growth of the injured cells after antimicrobial treatment.
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Control - Volume 90, August 2018, Pages 10-17
نویسندگان
, ,