کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888461 1628438 2018 54 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Influence of malt source on beer chemistry, flavor, and flavor stability
ترجمه فارسی عنوان
تاثیر منبع مالت بر شیمی آبی، عطر و طعم و استحکام
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
تاثیر منبع مالت بر شیمی آبی، عطر و طعم و استحکام
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 113, November 2018, Pages 487-504
نویسندگان
, , , , , , ,