| کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
|---|---|---|---|---|
| 8888584 | 1628441 | 2018 | 45 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Food processing and breeding strategies for coeliac-safe and healthy wheat products
ترجمه فارسی عنوان
استراتژی های تولید و فرآوری غذا برای محصولات گندم سلیاک و
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 110, August 2018, Pages 11-21
Journal: Food Research International - Volume 110, August 2018, Pages 11-21
نویسندگان
Aurélie Jouanin, Luud J.W.J. Gilissen, Lesley A. Boyd, James Cockram, Fiona J. Leigh, Emma J. Wallington, Hetty C. van den Broeck, Ingrid M. van der Meer, Jan G. Schaart, Richard G.F. Visser, Marinus J.M. Smulders,