دانلود رایگان مقاله ISI : شناسایی لانه های خوراکی پرنده از تولیدات مختلف، گونه ها و ریشه های جغرافیایی با استفاده از ترکیبات غذایی، خواص فیزیکی و شیمیایی و فعالیت های آنتی

Characterization of edible bird's nest of different production, species and geographical origins using nutritional composition, physicochemical properties and antioxidant activities

Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 35-43

Meei Chien Quek, Nyuk Ling Chin, Yus Aniza Yusof, Chung Lim Law, Sheau Wei Tan,