کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8888818 1628442 2018 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Chemo-sensory approach for the identification of chemical compounds driving green character in red wines
ترجمه فارسی عنوان
رویکرد شیمی درمانی برای شناسایی ترکیبات شیمیایی که شخصیت سبز را در شراب قرمز به کار می
کلمات کلیدی
شخصیت سبز، تجزیه و تحلیل احساسی، تانن ها، آنتوسیانین ها، عطر، ایزوآمیل الکل،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
رویکرد شیمی درمانی برای شناسایی ترکیبات شیمیایی که شخصیت سبز را در شراب قرمز به کار می
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 109, July 2018, Pages 138-148
نویسندگان
, , , , , ,