Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Flavor; Cross-modal interactions; PTR-MS; Sensory analysis; In vivo aroma release; Aroma enhancement by taste;
مقالات ISI تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Wine; Ethanol; Bitterness; Sweetness; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Natural aroma compounds; Fruit juice hydrolate; Pervaporation; Semi-technical scale; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Industrial trials; Technological coadjuvant; Phenolic compounds; Volatile compounds; Sensory analysis; Talc PubChem CID: 73555547; Hydroxytyrosol PubChem CID: 82755; Tyrosol PubChem CID: 10393; Oleocanthal PubChem CID: 11652416; Pinoresinol PubChem CID: 7
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Fruit wine; Jambolan; PLSR; AHC; Phenolics; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Irradiation; Shelf life; Microbiological quality; Physicochemical stability; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Arbequina; Deficit irrigation; Fatty acid composition; Olea europaea; Plant water status; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Lipid profile; Texture profile; Volatile compounds; Sensory analysis; Multivariate analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Electronic tongue; Chemometrics; Olive oil; Physicochemical analysis; Sensory analysis; Adulteration detection;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Reduced alcohol wine; Aerobic fermentation; Non-Saccharomyces; Sensory analysis; HCA; Hierarchical Cluster Analysis; MDS; Multidimensional Scaling; OAV; Odor Activity Value; PCA; Principal Component Analysis; YAN; Yeast Assimilable Nitrogen;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Strawberry juice volatiles; Storage; Untargeted approach; Targeted approach; Sensory analysis; Kinetics; Multivariate data analysis; ASLT; Accelerated shelf-life testing; HS-SPME-GC-MS; Headspace Solid Phase Micro Extraction Gas Chromatography Mass Spectr
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Food spoilage; Microbial metabolomics; Proton transfer reaction mass spectrometry; Volatile organic compounds; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Astringency; Wine flavonols; Mannoproteins; Salivary proteins; Sensory analysis; Polyphenol-protein interaction;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Chitin (PubChem CID: 6857375); Chitosan (PubChem CID: 71853); Sodium chloride (PubChem CID: 5234); Chitosan; Functional snacks; Extrusion; Anti-oxidant; Hardness; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Olive oil; Sensory analysis; Sensory defects; Potentiometric electronic tongue; Chemometrics;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Processed meat; Reformulation; Sensory analysis; Hedonic; Descriptive; Shelf-life;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Bioactive properties; Extrusion; Fermentation; Water absorption index; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Green table olives; Multivariate analysis; Panel performance; Sensory analysis; Virtual panel;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Fortified yoghurt; GC-MS; Rheology; Microbial analysis; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Ostrich meat; MAP; Microbiological load; Sensory analysis; Shelf-life;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Gellan; Surimi; Textural property; Sensory analysis; Microstructure;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Spirulina; Soy; Sensory analysis; Shear force; Sustainability; Alternative protein sources;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Sugar fraction; Sensory analysis; Texture; Colour; Sieved sugar;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Green character; Sensory analysis; Tannins; Anthocyanins; Aroma; Isoamyl alcohol;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Sequential inoculation; Spontaneous fermentation; Esters; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Barley proteins; Pea protein; Whey protein; Protein-flavor interaction; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Quality marker; Polyphenols; Volatile substances; Sensory analysis; Authentication; Multicomponent analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Fat replacer; Edible films; Adsorption isotherms; Rheology; Sensory analysis; Film thickness;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Olive oil; Variety; Typicity; Volatile aroma compounds; Phenols; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Bakery products; Sensory analysis; Shelf life; Spray-dried whey; Texture;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Fresh cheese; Shelf-life; Storage; Sensory analysis; Physicochemical properties;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Custard; Pearl millet starch; Chemical modification; Sensory analysis; Syneresis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Pulses; Gamma irradiation; Nutritional quality; Sensory analysis; Storage;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Chilled chicken; Raw-chicken juice agar; Spoilage bacteria; Sensory analysis; Volatile organic compounds;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Salmon; Chitosan; Anti-microbiological; Flavor diffusion; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Macrobrachium amazonicum; Shrimp meal; Chemical composition; Sorption isotherm; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Protein network structure; Cooking quality; In-vitro protein digestion; Trypsin inhibitory activity; Sensory analysis; °H; degree of hydrolysis; DTE; dithioerythritol; F; faba; LT; low temperature; OCT; optimal cooking time; SDS; sodium dodecyl sulphate;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Filled extrudate; Texture; Mechanical properties; Acoustic properties; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Wheat; Variety evaluation; Sensory analysis; Baking quality;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Banana; Second-grade; Quality indices; Puree; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Fried foods; Fatty acids; Sterols; Tocopherols; Sensory analysis;
Synergistic effect of three encapsulated strains of probiotic bacteria on quality parameters of chocolates with different composition
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Sucrose (PubChem CID5988); Ethylvanillin (PubChem CID8467); Galactooligosaccharides (PubChem CID165512); Lithium mupirocin (PubChem CID71311795); Chocolate; Probiotic mixture; Viability; Sensory analysis; Rheological properties; Packaging;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Goat; Raw milk; Diet; Banana silage; Cheese; Sensory analysis;
Influence of osmotic dehydration pre-treatment and combined drying method on physico-chemical and sensory properties of pomegranate arils, cultivar Mollar de Elche
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Convective drying; Vacuum-microwave drying; Punica granatum L.; Sensory analysis; Antioxidant capacity; Anthocyanins;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Aeration; Hydrocolloids; Freeze-drying; Sensory analysis; Porosity; Sugar;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Hyperbaric storage; Refrigeration; Strawberry juice; Sensory analysis; Equipment sizing; Production cost; Carbon footprint;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Coating; Storage stability; Polypropylene; Ascorbic acid; Sensory analysis;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Sensory analysis; Linear SEM; Bayesian networks; Wine quality;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; sensory analysis; flavor; fluid milk;
Keywords: تجزیه و تحلیل حسی یا ارزیابی حسی ; Rabbit; Vaccinium myrtillus; By-product; Fatty acids; TBARS; Sensory analysis;