کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889085 | 1628443 | 2018 | 42 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Characterization of virgin walnut oils and their residual cakes produced from different varieties
ترجمه فارسی عنوان
خصوصیات روغن گردو و کیک های باقی مانده از انواع
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
گردو، روغن ویرجین، کیک باقی مانده، ترکیب بندی، فنلیک، ظرفیت آنتی اکسیدان،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 396-404
Journal: Food Research International - Volume 108, June 2018, Pages 396-404
نویسندگان
Rosa M. Ojeda-Amador, MarÃa Desamparados Salvador, Sergio Gómez-Alonso, Giuseppe Fregapane,