کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889429 1628445 2018 38 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Formulating orange oil-in-water beverage emulsions for effective delivery of bioactives: Improvements in chemical stability, antioxidant activity and gastrointestinal fate of lycopene using carrier oils
ترجمه فارسی عنوان
فرمولاسیون ملایم آب آشامیدنی نارنجی برای تحویل موثر زیست فعال: بهبود پایداری شیمیایی، فعالیت آنتیاکسیدانی و سرنوشت گوارشی لیکوپن با استفاده از روغنهای
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 106, April 2018, Pages 439-445
نویسندگان
, ,