کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889767 | 1628448 | 2018 | 39 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Preparation of eggshell membrane protein hydrolysates and culled banana resistant starch-based emulsions and evaluation of their stability and behavior in simulated gastrointestinal fluids
ترجمه فارسی عنوان
تهیه هیدرولیز پروتئین غشای سلول تخم مرغی و امولسیون های پایدار مبتنی بر نشاسته مقاوم به موم و ارزیابی ثبات و رفتار آنها در مایعات شبیه سازی شده دستگاه
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 234-242
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 234-242
نویسندگان
Surangna Jain, Anil Kumar Anal,