کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889809 1628446 2018 36 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Encapsulation and stabilization of β-carotene by amylose inclusion complexes
کلمات کلیدی
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش صفحه اول مقاله
Encapsulation and stabilization of β-carotene by amylose inclusion complexes
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 105, March 2018, Pages 446-452
نویسندگان
, , ,