کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
8889815 | 1628448 | 2018 | 40 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Iron and zinc bioaccessibility of fermented maize, sorghum and millets from five locations in Zimbabwe
ترجمه فارسی عنوان
زیست پذیری آهن و روی از ذرت، سورگوم و ذرت از 5 مکان در
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
دسترسی بیواسطه، غلات، اهن، ترکیبات فنل، اسید فیتیک، فلز روی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری
علوم کشاورزی و بیولوژیک
دانش تغذیه
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 361-370
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 361-370
نویسندگان
Molly Gabaza, Habtu Shumoy, Maud Muchuweti, Peter Vandamme, Katleen Raes,