کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889815 1628448 2018 40 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Iron and zinc bioaccessibility of fermented maize, sorghum and millets from five locations in Zimbabwe
ترجمه فارسی عنوان
زیست پذیری آهن و روی از ذرت، سورگوم و ذرت از 5 مکان در
کلمات کلیدی
دسترسی بیواسطه، غلات، اهن، ترکیبات فنل، اسید فیتیک، فلز روی،
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
زیست پذیری آهن و روی از ذرت، سورگوم و ذرت از 5 مکان در
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 103, January 2018, Pages 361-370
نویسندگان
, , , , ,