کد مقاله کد نشریه سال انتشار مقاله انگلیسی نسخه تمام متن
8889928 1628449 2017 10 صفحه PDF دانلود رایگان
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Protection of resveratrol against the photodecomposition of folic acid and photodecomposition-induced structural change of beta-lactoglobulin
ترجمه فارسی عنوان
حفاظت از رزوراترول در برابر عوارض جانبی اسید فولیک و تغییر ساختاری بتالاکتوگلوبولین ناشی از فوتوادوکسی
کلمات کلیدی
1O2β-LgFPTp-HydroxybenzaldehydeHbdp-Hydroxybenzaldehyde (PubChem CID: 126)ABTSPGAK2S2O86-Formylpterin - 6-فرمول پترینPCA - PCAFolic acid - اسید فولیکFolic acid (PubChem CID: 6037) - اسید فولیک (PubChem CID: 6037)Ultraviolet - اشعه فرابنفشSinglet oxygen - اکسیژن مجزاBeta-lactoglobulin - بتا لاکتوگلبولینPhotodecomposition - ترکیب عکسStructural change - تغییر ساختاریProtection - حفاظتResveratrol (PubChem CID: 445154) - رزوراترول (PubChem CID: 445154)Resveratrol - رسوراترولcircular dichroism - رنگ تابی دورانیPotassium persulfate - پراسفیلات پتاسیمhigh performance liquid chromatography - کروماتوگرافی مایع با کارایی بالاHPLC - کروماتوگرافی مایعی کارا
موضوعات مرتبط
علوم زیستی و بیوفناوری علوم کشاورزی و بیولوژیک دانش تغذیه
پیش نمایش مقاله
حفاظت از رزوراترول در برابر عوارض جانبی اسید فولیک و تغییر ساختاری بتالاکتوگلوبولین ناشی از فوتوادوکسی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Research International - Volume 102, December 2017, Pages 435-444
نویسندگان
, , , , , ,