دانلود مقالات ISI درباره Β-Lg + ترجمه فارسی

بررسی اثر بارگیری پلی فنول چای با پروتئین شیر را بررسی کنید

Review on the loading efficacy of dietary tea polyphenols with milk proteins

Keywords: Milk; Tea; Polyphenol; Beta-lactoglobulin; Alpha-casein; Beta-casein; Loading efficacy; Spectroscopy; Modeling; β-LG; beta-lactoglobulin; C; catechin; EC; epicatechin; ECG; epicatechingallate; EGCG; epigallocatechingallate; FTIR; Fourier transform infrar

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

مزایای سلامت روده از پروتئین های آب پنیر گوسفند بعد از هضم شبیه سازی شده گوارشی

Intestinal health benefits of bovine whey proteins after simulated gastrointestinal digestion

Keywords: Whey protein; In vitro digestion; Bioactive peptide; Glucagon-like peptide-1; Dipeptidyl peptidase IV inhibitor; Antioxidant activity; α-LA; α-lactalbumin; β-LG; β-lactoglobulin; ABAP; 2,2′-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride; AMC; H-Gly-

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

پروتئین آب پنیر هیدرولیز شده به عنوان منبع پپتید زیست فعال برای غذاهای کاربردی - تسهیل بیوتکنولوژی مقیاس صنعتی

Whey protein hydrolysates as a source of bioactive peptides for functional foods - Biotechnological facilitation of industrial scale-up

Keywords: Functional foods; Bioactive peptides; Whey proteins; Downstream process; Industrial scale-up; Peptide enrichment techniques; FOSHU; Foods for Specified Health Uses; PDCAAS; protein digestibility corrected amino acid score; BCAAs; branched-chain amino acid

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 17 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

مسیرهای عبور از منظرهای پستانداران و گیاه سولفنومیک

Pathways crossing mammalian and plant sulfenomic landscapes

Keywords: Akt2; RAC-β serine/threonine-protein kinase; AR; aldose reductase; Bcl-2; B-cell lymphoma 2; CFL1; cofilin 1;; cMDH1; cytosolic NAD-dependent malate dehydrogenase 1; CTSK; cathepsin K; Cu-Zn SOD; Cu/Zn superoxide dismutase; DHAR2; dehydroascorbate reduct

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

نانوایبرید های پروتئین و پلی ساکارید: تکنیک های ترکیبی و برنامه های تحویل دارویی

Protein-polysaccharide nanohybrids: Hybridization techniques and drug delivery applications

Keywords: Nanohybrids; Proteins; Polysaccharides; Drug delivery; Electrostatic nanocomplexes; Maillard conjugates; Electrospinning; 5-FU; 5-Fluorouracil; α-La; α-lactalbumin; β-Lg; β-lactoglobulin; BSA; Bovine serum albumin; CMC; Carboxymethyl cellulose; CMCS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 44 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

درمان پپسین پروتئین های آب پنیر تحت فشار بالا باعث تولید هیدرولیز های هیپوالرژنی می شود

Pepsin treatment of whey proteins under high pressure produces hypoallergenic hydrolysates

Keywords: CT; cholera toxin; α-La; α-lactalbumin; β-Lg; β-lactoglobulin; HWP; whey protein hydrolysate obtained by pepsin treatment under high pressure at 400 MPa (37 °C, 30 min); mMCP-1; mouse mast cell protease-1; PCA; passive cutaneous anaphylaxis; WP; w

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

حفاظت از رزوراترول در برابر عوارض جانبی اسید فولیک و تغییر ساختاری بتالاکتوگلوبولین ناشی از فوتوادوکسی

Protection of resveratrol against the photodecomposition of folic acid and photodecomposition-induced structural change of beta-lactoglobulin

Keywords: ABTS; 2,2′-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid ammonium salt); β-LG; beta-lactoglobulin; CD; circular dichroism; FA; folic acid; FPT; 6-formylpterin; HBD; p-hydroxybenzaldehyde; HPLC; high performance liquid chromatography; K2S2O8; potassi

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

بررسی پکتین ها بیومارکرهای کاربردی رویکرد جدید قابل اجرا برای کاربرد های پزشکی: بازبینی

ReviewPectins functionalized biomaterials; a new viable approach for biomedical applications: A review

Keywords: 5ASA; 5-aminosalicylic acid; 5-FU; 5-fluorouracil; β-LG; β-lactoglobulin; AA; ascorbic acid; GalA; galacturonic acid; AG; arabinogalactan; AGP; arabinogalactan-protein complex; BC; bacterial cellulose; BNC; bionanocomposite; CdS; cadmium Sulfide; CMC; c

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 19 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

خشک شدن پروتئین آب پنیر تحت تأثیر تنش خشکی قرار می گیرد

Whey protein mouth drying influenced by thermal denaturation

Keywords: β-LG; β-lactoglobulin; ANOVA; analysis of variance; DLS; dynamic light scattering; QDA; quantitative descriptive analysis; RM-ANOVA; repeated measures analysis of variance; WPC; whey protein concentrate; Whey protein; Drying; Mucoadhesion; Denaturation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 27 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

مدولاسیون هضم چربی از طریق طراحی ساختار مواد غذایی

Modulating fat digestion through food structure design

Keywords: 2-MAGs; 2-monoacylglycerols; β-lg; β-lactoglobulin; BSSL; bile salt stimulated lipase; FFAs; free fatty acids; GIT; gastrointestinal tract; HMPC; hydroxypropyl methylcellulose; IKO; LPCAT3 knockout; L; linoleic acid; LCT; long-chain triacylglycerol; LPC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 50 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تعاملات در میسلی کازئین - سیستم پروتئین نخود (قسمت 1): دگرگونی و تجمع حرارت ناشی از حرارت

Interactions in casein micelle - Pea protein system (part I): Heat-induced denaturation and aggregation

Keywords: Pea proteins; Legumin 11S; Vicilin 7S; Casein micelles; Protein mixtures; Heat-denaturation and aggregation; ΔHd; enthalpy at denaturation; ΔHvH; Van't Hoff enthalpy; ΔT1/2; width at half-endothermic peak height; α-LA; alpha-lactabumin; β-LG; beta-la

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 66 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

تقسیم کردن پنیر گوسفند با استفاده از روش مقیاس پذیر برای جداسازی پروتئین های زیست فعال

Fractionation of sheep cheese whey by a scalable method to sequentially isolate bioactive proteins

Keywords: ABC; ammonium bicarbonate; AIEX; anion-exchange; α-La; alpha-lactalbumin; β-Lg; beta-lactoglobulin; CFTII; ceramic fluoroapatite type II; CIEX; cation-exchange; Gmp; glyco(caseino)macropeptide; Ig; immunoglobulin; Lf; lactoferrin; Lp; lactoperoxidase; L

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

پپتیدهای بیولوژیک منتشر شده توسط هضم درون سلولی نوزادان استاندارد و هیدرولیز شده

Bioactive peptides released by in vitro digestion of standard and hydrolyzed infant formulas

Keywords: IF; infant formula; HIF; hydrolyzed IF; HM; human milk; CN; casein; WP; whey protein; MS; mass spectrometry; α-LA; α-lactalbumin; β-LG; β-lactoglobulin; eHIF; extensively-hydrolyzed IF; pHIF; partially-hydrolyzed IF; ACE; angiotensin I-converting enzy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

واکنش های واکنش مایار به عنوان آنتی اکسیدان ها و آنتیبادیدهنده های غذا در سیستم های مدل و واقعی غذا

The Maillard reaction products as food-born antioxidant and antibrowning agents in model and real food systems

Keywords: Lipid oxidation; Maillard reaction; Maillard reaction products; Antioxidant mechanism; Antibrowning; Free radicals; Reducing capacity; Metal chelation; AAPH; 2,2′-azobis(2-amidinopropane) dihydrochloride; XTT; 2,3-bis(2-methoxy-4-nitro-5-sulfophenyl)-2H

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 51 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

Structural mechanism and kinetics of in vitro gastric digestion are affected by process-induced changes in bovine milk

Keywords: Milk; Homogenisation; Heat treatment; Gastric behaviour; Nutrient delivery; Protein digestion; GE; gastric emptying; UHT; Ultra High Temperature; SSF; simulated salivary fluid; SGF; simulated gastric fluid; OPA; o-phthaldialdehyde; β-Lg; β-Lactoglobulin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 43 صفحه سال انتشار : 2019 سفارش ترجمه

Comparison of the influence of pH on the selectivity of free and immobilized trypsin for β-lactoglobulin hydrolysis

Keywords: β-Lg; β-lactoglobulin; α-La; α-lactalbumin; MITR; monolith-based immobilized trypsin reactor; HCCA; α-cyano-4-hydroxycinnamic acid; DHAP; 2,5-dihydroxyacetophenone; BAEE; Nα-benzoyl-l-arginine ethyl ester; DH; degree of hydrolysis; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Recent advances of immunosensors for detecting food allergens

Keywords: (F(ab')2-HRP); Peroxidase-conjugated AffiniPure F(ab')2 Fragment Goat anti-Rabbit IgG; 3-IP; 3-indoxyl phosphate; 5-HTA; 5 - hydroxy tryptamine; AbD; Detector antibody; Ag+; Silver ions; AntiHA-Ab; Anti-histamine antibody; AuNPs; Gold nanoparticles; b

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 21 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

A simple micro-batch ion-exchange resin extraction method coupled with reverse-phase HPLC (MBRE-HPLC) to quantify lactoferrin in raw and heat-treated bovine milk

Keywords: AS; adsorption supernatant; CV; coefficient of variation; DR; desorption reagent; DS; desorption supernatant; ELISA; Enzyme-Linked Immunosorbent Assay; HPLC; High Performance Liquid Chromatography; LOD; limit of detection; LOQ; limit of quantification; MB

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 36 صفحه سال انتشار : 2018 سفارش ترجمه

Combined multispectroscopic and molecular dynamics simulation investigation on the interaction between cyclosporine A and β-lactoglobulin

Keywords: β-LG; Cyclosporine A; Fluorescence spectroscopy; Absorption spectroscopy; Molecular dynamics simulation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Incorporation of in vitro digestive enzymes in an intestinal epithelial cell line model for protein hazard identification

Keywords: BSA; bovine serum albumin; β-LG; β-lactoglobulin; ConA; concanavalin A; FBN; fibronectin; IEC; intestinal epithelial cells; LY; Lucifer Yellow; Mlt; melittin; NRU; neutral red uptake; PHA-E; red kidney bean lectin; RuBisCO, RuB; ribulose biphosphate car

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Comparison of binding interaction between β-lactoglobulin and three common polyphenols using multi-spectroscopy and modeling methods

Keywords: β-LG; β-lactoglobulin; CGA; chlorogenic acid; FA; ferulic acid; EGCG; epigallocatechin-3-gallate; β-LG − CGA; the complexes of β-LG and CGA; β-LG − FA; the complexes of β-LG and FA; β-LG − EGCG; the complexes of β-LG and EGCG; PBS; pho

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Increasing the emulsifying capacity of whey proteins at acidic pH values through covalent modification with allyl isothiocyanate

Keywords: ALA; alpha lactalbumin; AITC; allyl isothiocyanate; BSA; bovine serum albumin; IEP; isoelectric point; β-LG; β-lactoglobulin; SLS; static light scattering; WPI; whey protein isolate; Allyl isothiocyanate (PubChem CID: 5971); Beta-lactoglobulin (PubChem

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Évaluation de l'activité antigénique des hydrolysats de protéines du lactosérum camelin

Keywords: Lait de chamelle; Lait de vache; Lactosérum; Pepsine; Trypsine; Antigénicité; Réactivité croisée; Balb/c; β-Lg; α-Lac; Camel's milk; Cow's milk; Whey; Hydrolysis; Antigenicity; Allergenicity; β-Lactoglobulin; α-Lactalbumin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Glycation of β-lactoglobulin under dynamic high pressure microfluidization treatment: Effects on IgE-binding capacity and conformation

Keywords: β-Lg; β-lactoglobulin; DHPM; dynamic high-pressure microfluidization; IgE; immunoglobulin E; HPP; high hydrostatic pressure processing; CMA; cow's milk allergy; CD; circular dichroism; SDS; sodium dodecyl sulphate; ANS; 1-anilinonaphthalene-8-sulfonate;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of concurrent administration of nobiletin and β-lactoglobulin on the symptoms of Japanese cedar pollinosis models in mice

Keywords: β-LG; β-lactoglobulin; [Ca2+]i; intracellular Ca2+ concentration; DMEM; Dulbecco's modified Eagle's medium; DMSO; dimethyl sulphoxide; DNP; dinitrophenol; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; FBS; foetal bovine serum; FcεRI; high-affinity immunogl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Microencapsulation of a whey protein hydrolysate within micro-hydrogels: Impact on gastrointestinal stability and potential for functional yoghurt development

Keywords: Microencapsulation; Chitosan; Gelatin; Hydrolysate; Lactic fermentation; Peptide; α-La; α-lactalbumin; β-Lg; β-lactoglobulin; FT-IR; Fourier transform infrared spectroscopy; Rt; retention time; SEM; scanning electron microscopy; SGF; simulated gastric

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Key role of cysteine residues and sulfenic acids in thermal- and H2O2-mediated modification of β-lactoglobulin

Keywords: BSA; bovine serum albumin; dimedone; 5,5-dimethyl-1,3-cyclohexanedione; DMPO; 5,5′-dimethyl-1-pyrroline N-oxide (DMPO); DTNB;; 5,5′-dithio-(2-nitrobenzoic acid); DTT; dithiothreitol; EDTA; ethylenediamine tetraacetic acid; β-Lg; β-lactoglobulin; Met

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

β-lactoglobulin stabilized nanemulsions-Formulation and process factors affecting droplet size and nanoemulsion stability

Keywords: Sodium azide (PubChem CID: 33557); Potassium phosphate dibasic (PubChem CID: 24450); Potassium phosphate monobasic (PubChem CID: 516951); β-lg; β-lactoglobulin; HPH; high pressure homogenization; HP; high pressure; NEs; nanoemulsions; O/W; oil/water; PD

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Protein denaturation of whey protein isolates (WPIs) induced by high intensity ultrasound during heat gelation

Keywords: α-La; α-lactalbumin; β-Lg; β-lactoglobulin; CD; circular dichroism; DSC; differential scanning calorimetry; HIU; high intensity ultrasound; MQ; milliQ (water); NEM; N-ethylmaleimide; NTC; no temperature control; WP; whey protein; WPI; whey protein iso

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

The effect of milk proteins on the bioaccessibility of green tea flavan-3-ols

Keywords: ANOVA; analysis of variance; AUC; GT, green tea; EGC; epigallocatechin; EC; epicatechin; EGCG; epigallocatechin-gallate; ECG; epicatechin-gallate; α-LA; α-lactalbumin; β-LG; β-lactoglobulin; S-CSN; sodium caseinate; JK; Jenness Koops Buffer; HPLC; hig

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Effect of synthetic polymers on polymer-protein interaction

Keywords: Nanoparticles; Polymer; Beta-lactoglobulin; PEG; poly(ethylene glycol); mPEG; methoxypoly(ethylene glycol); PAMAM; poly(amidoamine); β-LG; beta-lactoglobulin; FTIR; Fourier transform infrared; CD; circular dichroism; TEM; transmission electron microscopy

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Use of an electrodialytic reactor for the simultaneous β-lactoglobulin enzymatic hydrolysis and fractionation of generated bioactive peptides

Keywords: A−RC; anionic peptide recovery compartment; AEM; anion exchange membrane; β-LG; β-lactoglobulin; BCA; bicinchoninic acid; BSA; bovine serum albumin; C+RC; cationic peptide recovery compartment; CA; cellulose acetate; CEM; cation exchange membrane; EDU

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

In vitro digestibility and allergenicity of emulsified hen egg

Keywords: EM; egg emulsion; ES; egg solution; OVA; ovalbumin; OM; ovomucoid; LYS; lysozyme; OVT; ovotransferrin; GD; gastric digestion; DD; duodenal digestion; β-Lg; β-lactoglobulin; PC; phosphatidylcholine; CEM; cream phase of the egg proteins emulsion; Egg; Emu

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Thermodynamic and structural analysis of homodimeric proteins: Model of β-lactoglobulin

Keywords: N; native state; D; unfolded state; ASA; accessible surface area; PPIs; protein-protein interactions; ΔHvH; van't Hoff enthalpy change; ΔHcal; calorimetric enthalpy change; ΔHD; unfolding enthalpy change; ΔHn; association enthalpy change; n; oligomeri

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Thermally-induced β-lactoglobulin-EGCG nanovehicles: Loading, stability, sensory and digestive-release study

Keywords: β-lactoglobulin (β-Lg); (-)-Epigallocatechin-3-gallate (EGCG); Nutraceutical; Delivery; Green tea; Simulated gastric digestion; EGCG; (-)-epigallocatechin-3-gallate; β-Lg; β-lactoglobulin; EC; epicatechin; PRP; proline-rich protein; EM; electrophoreti

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

From high milk protein powders to the rehydrated dispersions in variable ionic environments: A review

Keywords: AFM; atomic force microscopy; α-La; alpha-lactalbumin; β-Lg; beta-lactoglobulin; BSA; bovine serum albumin; CD; circular dichroism; COC; coagulated casein; CSLM; confocal scanning laser microscopy; CM; casein micelle; CMP; caseinmacropeptide; Cryo-TEM;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 18 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Children with autism spectrum disorders (ASD) who exhibit chronic gastrointestinal (GI) symptoms and marked fluctuation of behavioral symptoms exhibit distinct innate immune abnormalities and transcriptional profiles of peripheral blood (PB) monocytes

Keywords: α-LA; α-lactoalbumin; β-LG; β-lactoglobulin; AC; allergic conjunctivitis; AR; allergic rhinitis; ASD; autism spectrum disorder; ASD-IS; ASD-immune subtype; BMDM cells; bone marrow derived microglial cells; CNS; central nervous system; CNV; copy number

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Amyloid fibril formation by native and modified bovine β-lactoglobulins proceeds through unfolded form of proteins: A comparative study

Keywords: β-Lg; β-Lactoglobulin; BSA; Bovine serum albumin; SDS; Sodium dodecyl sulfate; TEM; Transmission electron microscopy; ThT; Thioflavin T; CR; Congo red; DSC; Differential scanning calorimetry; PSH; Protein surface hydrophobicity; ANS; 1-Anilinonaphthalen

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Establishment and characterization of a spontaneously immortalized porcine mammary epithelial cell line

Keywords: Pig; Mammary gland; Epithelial cell; Immortalized; SI-PMEC; spontaneously immortalized porcine mammary epithelial cell line; RT-PCR; reverse transcription-polymerase chain reaction; α-La; α-lactalbumin; β-ca; β-casein; β-Lg; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Structural changes in β-lactoglobulin by conjugation with three different kinds of carboxymethyl cyclodextrins

Keywords: β-LG; β-lactoglobulin; β-LG-CM-α-CyD; β-lactoglobulin-carboxymethyl-α-cyclodextrin conjugates; β-LG-CM-β-CyD; β-lactoglobulin-carboxymethyl-β-cyclodextrin conjugates; β-LG-CM-γ-CyD; β-lactoglobulin-carboxymethyl-γ-cyclodextrin conjugates; CM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Gene transfection and expression in a primary culture of mammary epithelial cells isolated from lactating sows

Keywords: Mammary epithelial cells; Pig; Gene transfection; Gene expression; PMECs; porcine mammary epithelial cells; EGFP; enhanced green fluorescent protein; rEGFP; recombinant enhanced green fluorescent protein; RT-PCR; reverse transcription-polymerase chain rea

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Complete refolding of bovine β-lactoglobulin requires disulfide bond formation under strict conditions

Keywords: β-LG; β-lactoglobulin; RCM-β-LG; reduced and carboxymethylated β-lactoglobulin; PBS; phosphate-buffered saline; GSH; reduced form of glutathione; GSSG; oxidized form of glutathione; KAS; equilibrium constant; K′d; dissociation constant; mAb; monoclo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه