کد مقاله | کد نشریه | سال انتشار | مقاله انگلیسی | نسخه تمام متن |
---|---|---|---|---|
6986275 | 1454400 | 2018 | 7 صفحه PDF | دانلود رایگان |
عنوان انگلیسی مقاله ISI
Review on the loading efficacy of dietary tea polyphenols with milk proteins
ترجمه فارسی عنوان
بررسی اثر بارگیری پلی فنول چای با پروتئین شیر را بررسی کنید
دانلود مقاله + سفارش ترجمه
دانلود مقاله ISI انگلیسی
رایگان برای ایرانیان
کلمات کلیدی
EGCGβ-LgepicatechinEpigallocatechingallateECG - الکتروکاردیوگرام یا نوار قلبBeta-lactoglobulin - بتا لاکتوگلبولینBeta-casein - بتا کازئینFourier transform infrared - تبدیل فوریه مادون قرمزMilk - شیرFTIR - طیف سنج مادون قرمزSpectroscopy - طیفسنجیModeling - مدلسازیPolyphenol - پلی فنلTEA - چایCatechin - کاتچین، کتیچین
موضوعات مرتبط
مهندسی و علوم پایه
مهندسی شیمی
شیمی کلوئیدی و سطحی
ناشر
Database: Elsevier - ScienceDirect (ساینس دایرکت)
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 322-328
Journal: Food Hydrocolloids - Volume 77, April 2018, Pages 322-328
نویسندگان
P. Chanphai, P. Bourassa, C.D. Kanakis, P.A. Tarantilis, M.G. Polissiou, H.A. Tajmir-Riahi,