System biology approach intersecting diet and cell metabolism with pathogenesis of brain disorders

افزایش وعده های غذایی با کالری زیاد موجب اپیدمی اختلالات متابولیکی در سراسر جهان شده است، به طوری که بروز بالایی از افراد چاق و دیابتی هشدار دهنده است. تحقیقات جدید نشان می دهد که اختلالات متابولیسم خطر ابتلا به بیماری های عصبی و روانپزشکی شامل سکته مغزی، بیماری آلزایمر، بیماری هانتینگتون و افسردگی را ایجاد می کند که همه آنها دارای یک عنصر متابولیکی هستند. این روابط به یک تعامل ناسازگارانه بین فرآیندهای مولکولی که تنظیم متابولیسم انرژی و پلاستیک سیناپسی را تنظیم می کنند ریشه دارد. نیروی سازگاری شدید عوامل رژیم غذایی در شکل دادن به مغز در طی تکامل، می تواند به منظور تبدیل تعامل بین انرژی زیستی سلولی و اپی ژنوم با توانایی ارتقاء سلامت مغز طولانی مدت، تبدیل شود. یک درک کامل از ارتباط بین اعمال گسترده مواد مغذی و تناسب اندام مغز، نیاز به پردازش داده های با سطح بالا را دارد که قادر به ادغام اطلاعات از بسیاری از نهادها و مسیرهای مولکولی است. زیست شناسی سیستم های تغذیه ای به عنوان یک رویکرد قابل قبول برای کشف چند لایه مولکولی درگیر در پردازش اطلاعات در سلول ها، بافت ها و سیستم های بدن در پاسخ به رژیم غذایی ظهور می کند. اطلاعات در مورد طیف گسترده ای از تعاملات سلولی و مولکولی ناشی از مواد غذایی در مغز و پلاستیک شناختی برای طراحی طرح های بهداشت عمومی برای کاهش همه گیری بیماری های متابولیک و مغز بسیار مهم است.