Nutritional Value of Guajillo as a Component of Male White-Tailed Deer Diets

El “Guajillo” (Acacia berlandieri Benth.) es considerado como un forraje de calidad media a alta tanto para la fauna silvestre como para los animales domésticos. Sin embargo, estudios reportados han mostrado que el “Guajillo” contiene aminas fenólicas, alcaloides y taninos condensados que pueden causar toxicosis y reducir la fertilidad, consumo y digestibilidad de los nutrientes. Para examinar mas profundamente el valor nutricional del “Guajillo” para el venado cola blanca (Odocoileus virginianus Zimmermann) presentamos una comparación de dietas con 0, 25, 50 y 75% de “Guajillo” ofrecidas a venados cola blanca machos. Para cada dieta se completaron cuatro ensayos metabólicos in vivo. El consumo de materia seca y los cambios en la masa corporal no difirieron entre las dietas. El consumo de energía bruta y digestible no difirió entre dietas, mientras que el consumo de energía metabolizable el balance de nitrógeno y la digestibilidad disminuyeron al incrementar la concentración de “Guajillo” en la dieta. La excreción urinaria de acido glucuronico se incremento linealmente con el aumento de la concentración del “Guajillo” en la dieta. Los requerimientos de nitrógeno para el crecimiento corporal y el desarrollo de la cornamenta fueron cubiertos con dietas conteniendo < 60% de “Guajillo”, mientras que los requerimientos de energía para mantenimiento y el crecimiento de la cornamenta se satisficieron con dietas con < 20% de “Guajillo”. Por lo tanto concentraciones de “Guajillo”de < 20% en la dieta sostendrán el mantenimiento del venado cola blanca. La función principal del “Guajillo” puede ser el facilitar el mantenimiento de venados adultos, los cuales tienen menos procesos productivos obligatorios que los venados jóvenes durante los periodos de sequía.