دانلود مقالات ISI درباره β-لاکتوگلوبولین + ترجمه فارسی

Physicochemical basis for cosolvent modulation of β-lactoglobulin functionality: Interfacial tension study

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Heat denaturation; Interfacialtension; Glycerol; Sorbitol;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Heat-induced gelation of β-lactoglobulin at varying pH: Effect of tara gum on the rheological and structural properties of the gels

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Gelation; Viscoelasticity; Strain hardening; Microstructure; β-lactoglobulin; Tara gum;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Protease susceptibility of β-lactoglobulin adsorbed on stainless steel surface as evidence of contribution of its specific segment to adsorption

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; stainless steel surface; lysyl endopeptidase; peptide fragment;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Aberrant Low Expression Level of Bovine β-Lactoglobulin Is Associated with a C to A Transversion in the BLG Promoter Region

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; genetic polymorphism; milk protein; expression;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Use of Chitosan for Selective Removal of β-Lactoglobulin from Whey

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; chitosan; β-lactoglobulin; cheese whey fractionation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Conformational changes of β-lactoglobulin induced by anionic phospholipid

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; DMPG; Conformational changes; UV-VIS; Circular dichroism; Fluorescence;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Establishment and characterization of a spontaneously immortalized porcine mammary epithelial cell line

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Pig; Mammary gland; Epithelial cell; Immortalized; SI-PMEC; spontaneously immortalized porcine mammary epithelial cell line; RT-PCR; reverse transcription-polymerase chain reaction; α-La; α-lactalbumin; β-ca; β-casein; β-Lg; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Effect of cationic surfactants on the interaction between sodium perfluorooctanoate and β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Sodium perfluorooctanoate; Alkyltriethylammonium bromide; Circular dichroism; Fluorescence;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Frontal analysis for characterizing the adsorption-desorption behavior of β-lactoglobulin on immunoadsorbents

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Computer simulation; Adsorption-desorption kinetics; Affinity chromatography; β-Lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Microstructure of β-lactoglobulin-stabilized emulsions containing non-ionic surfactant and excess free protein: Influence of heating

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Confocal laser scanning microscopy; Competitive displacement; Emulsion gel; Phase separation; β-Lactoglobulin; Non-ionic surfactant; Whey protein; Tween 20;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Fluorescent Labeling Study of Plasminogen Concentration and Location in Simulated Bovine Milk Systems

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; fluorescent labeling; plasminogen; bovine milk; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Coalescence stability of emulsions containing globular milk proteins

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Protein stabilized emulsions; Coalescence stability of emulsions; Protein adsorption; Emulsification; Osmotic pressure of emulsions; β-lactoglobulin; Whey protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Structural changes in β-lactoglobulin by conjugation with three different kinds of carboxymethyl cyclodextrins

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-LG; β-lactoglobulin; β-LG-CM-α-CyD; β-lactoglobulin-carboxymethyl-α-cyclodextrin conjugates; β-LG-CM-β-CyD; β-lactoglobulin-carboxymethyl-β-cyclodextrin conjugates; β-LG-CM-γ-CyD; β-lactoglobulin-carboxymethyl-γ-cyclodextrin conjugates; CM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Gene transfection and expression in a primary culture of mammary epithelial cells isolated from lactating sows

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Mammary epithelial cells; Pig; Gene transfection; Gene expression; PMECs; porcine mammary epithelial cells; EGFP; enhanced green fluorescent protein; rEGFP; recombinant enhanced green fluorescent protein; RT-PCR; reverse transcription-polymerase chain rea

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effects of high pressure and microwave on pronase and α-chymotrypsin hydrolysis of β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Pronase; α-Chymotrypsin; Microwave; High pressure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Study on β-lactoglobulin glycosylation with dextran: effect on solubility and heat stability

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Dextran; Glycosylation; Solubility; Heat stability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Competitive adsorption of proteins with methylcellulose and hydroxypropyl methylcellulose

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Methylcellulose; Hydroxypropyl methylcellulose; β-Lactoglobulin; β-Casein; Interface;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effect of the dry-heating conditions on the glycosylation of β-lactoglobulin with dextran through the Maillard reaction

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Dextran; Maillard reaction; Dry-heating conditions; Furosine; Protein aggregation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Thermal unfolding of bovine β-lactoglobulin studied by UV spectroscopy and fluorescence quenching

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Thermal unfolding; Two-state model; Dissociation coupled unfolding model; Fluorescence quenching;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Fractionation of whey proteins and caseinomacropeptide by means of enzymatic crosslinking and membrane separation techniques

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Whey proteins; α-Lactalbumin; β-Lactoglobulin; Caseinomacropeptide; Glycomacropeptide; Fractionation; Transglutaminase; Membrane separation techniques;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

X-ray and light scattering study of the structure of large protein aggregates at neutral pH

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Globular proteins; Ovalbumin; β-Lactoglobulin; Ionic strength; SAXS; Light scattering; Structure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Influence of environmental stresses on stability of oil-in-water emulsions containing droplets stabilized by β-lactoglobulin-ι-carrageenan membranes

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Emulsion; ι-Carrageenan; β-Lactoglobulin; Flocculation; Creaming;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

The Kinetics of Heat-Induced Structural Changes of β-Lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; structural change; surface hydrophobicity; sulfhydryl/disulfide interchange reaction; ANS; 1-aniline 8-naphthalene sulfonate; DTNB; 5,5′-dithio-bis(2-nitrobenzoic acid); FI; fluorescence intensity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Confocal microscopy of heat-induced aggregation and gelation of β-lactoglobulin in presence of non-ionic surfactant

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Non-ionic surfactant; Gelation; Confocal laser scanning microscopy;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Kinetic studies of the thermal inactivation of plasmin in acid or sweet whey

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Plasmin; Whey; β-lactoglobulin; Denaturation; Thermal inactivation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Human tear viscosity: An interactive role for proteins and lipids

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Analytical ultracentrifugation; β-lactoglobulin; Lipid binding; Protein structure; Tear lipocalin; Viscosity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Kinetics of combined thermal and pressure-induced whey protein denaturation in bovine skim milk

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Milk; β-lactoglobulin; α-lactalbumin; Kinetics; Denaturation; High pressure; Heat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Interfacial properties of acidified skim milk

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Acidified whole milk; β-Casein; β-Lactoglobulin; Interfacial properties; Interfacial tension; Interfacial viscoelastic modulus;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Influence of pH and carrageenan type on properties of β-lactoglobulin stabilized oil-in-water emulsions

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Emulsion; Carrageenan; β-Lactoglobulin; Flocculation; Creaming;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Molecular properties of food allergens

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Food allergens; ligand binding; membrane interaction; protein stability; protein mobility; glycosylation; glycation; repetitive sequences; aggregation; rheomorphism; FAO; Food and Agriculture Organization of the United Nations; βLg; β-Lactoglobulin; nsL

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effect of thermal treatment on interfacial properties of β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Secondary conformation; Surface hydrophobicity; Thermal treatment; Partial denaturation; Emulsion stability; Interfacial shear elasticity; Interfacial shear viscosity; Drop coalescence; Spread monolayer isotherm;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Cold gelation of β-lactoglobulin oil-in-water emulsions

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Emulsion gel; Cold gelation; Rheology; Microstructure; ANOVA, analysis of variance; β-lg, β-lactoglobulin; δ, phase angle; G′, storage modulus; G″, loss modulus; pI, isoelectric point; SEM, scanning electron microscopy; TEM, trans

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Allergenicity of acidic peptides from bovine β-lactoglobulin is reduced by hydrolysis with Bifidobacterium lactis NCC362 enzymes

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Probiotics; Hydrolysis; Allergenicity; β-lactoglobulin; IL-4; IFN-γ;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Advances in allergic skin disease, anaphylaxis, and hypersensitivity reactions to foods, drugs, and insects

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Dermatology; skin disease; anaphylaxis; allergy; hypersensitivity disorders; food; drug; insect venom; AD; Atopic dermatitis; ASST; Autologous serum skin test; AU; Autoimmune urticaria; BLG; β-Lactoglobulin; cAMP; Cyclic adenosine monophosphate; CCL; CC

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Foaming and interfacial properties of hydrolyzed β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Dilatational modulus; Dilatational elasticity; Adsorption; Interfacial rheology; β-lactoglobulin; Peptide; Hydrolysate; Foam; Yield stress; Whey protein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Peptic hydrolysis of ovine β-lactoglobulin and α-lactalbumin Exceptional susceptibility of native ovine β-lactoglobulin to pepsinolysis

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Ovine milk proteins; α-Lactalbumin; β-Lactoglobulin; Pepsin; Hydrolysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effect of colloidal properties of oil-in-water emulsions on ethanol liquid-vapour partition

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Dispersion degree; Ethanol; β-lactoglobulin; O/w emulsions; Tween 20; Vapour-liquid coefficient partition;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Development of an immunochromatographic method to determine β-lactoglobulin at trace levels

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Enzyme linked immunoaffinity chromatography; ELIAC; Minicolumn; Hypoallergenic formula;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Complete refolding of bovine β-lactoglobulin requires disulfide bond formation under strict conditions

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-LG; β-lactoglobulin; RCM-β-LG; reduced and carboxymethylated β-lactoglobulin; PBS; phosphate-buffered saline; GSH; reduced form of glutathione; GSSG; oxidized form of glutathione; KAS; equilibrium constant; K′d; dissociation constant; mAb; monoclo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Characterization of interactions between β-lactoglobulin tryptic peptides and a nanofiltration membrane: Impact on the surface membrane properties as determined by contact angle measurements

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Contact angle measurement; Nanofiltration; Fouling; Peptides;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 13 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه