دانلود مقالات ISI درباره β-لاکتوگلوبولین + ترجمه فارسی

Harnessing proteins to control crystal size and morphology, for improved delivery performance of hydrophobic bioactives, using genistein as a model

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Protein-nanocrystal interactions; Hydrophobin; Genistein; β-Casein; β-Lactoglobulin; Bioavailability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Performance of Quillaja bark saponin and β-lactoglobulin mixtures on emulsion formation and stability

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Emulsion; Stability; Zeta potential; Droplet size; Saponin; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

In vitro selection of DNA aptamers targeting β-lactoglobulin and their integration in graphene-based biosensor for the detection of milk allergen

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Aptamer; Graphene; β-lactoglobulin; Voltammetric biosensor;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 25 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Relative contributions of charge and surface coverage on pH-induced flocculation of protein-stabilized emulsions

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Emulsion stability; Protein adsorption; β-lactoglobulin; Surface coverage; Charge; Zeta potential;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Comparative study on the anticancer activities and binding properties of a hetero metal binuclear complex [Co(dipic)2Ni(OH2)5]·2H2O (dipic = dipicolinate) with two carrier proteins

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Apoptosis; β-lactoglobulin; Human serum albumin; Hetero metal binuclear complexes; Protein interactions;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 28 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

A bottom-up approach for encapsulation of sour cherries anthocyanins by using β-lactoglobulin as matrices

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Anthocyanins; Microencapsulation; Cross-linking; Antioxidant activity; Digestibility;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Development of double layered emulsion droplets with pectin/β-lactoglobulin complex for bioactive delivery purposes

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Pectin; Piroxicam; Multi-layered emulsion; β-Lactoglobulin; Release;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 29 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Edible Pickering emulsion stabilized by protein fibrils: Part 2. Effect of dipalmitoyl phosphatidylcholine (DPPC)

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Fibrils; Dipalmitoyl phosphatidylcholine; Interaction; Interfacial properties; Emulsions;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 30 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

β-Lactoglobulin: An efficient nanocarrier for advanced delivery systems

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; Nanocarrier; Delivery system; β-LG nanoparticles;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 33 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Characterisation of β-lactoglobulin nanoparticles and their binding to caffeine

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Caffeine; Nanoparticles; β-Lactoglobulin; Simulated digestion; Encapsulation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 35 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Correlation between bulk characteristics of aggregated β-lactoglobulin and its surface and foaming properties

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Heat-induced denaturation; pH value; Surface activity; Foaming properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 40 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Chemistry and analysis of HNE and other prominent carbonyl-containing lipid oxidation compounds

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Acr-dG; 1,N2-propanodeoxyguanosine; AGEs; advanced glycation end-product; ALEs; advanced lipoxidation end product; ApoB100; apolipoprotein B100; ApoE; apolipoprotein E; ARP; aldehyde reactive probe; AspN; endoproteinase AspN (flavastacin); βLG; β-lactog

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 42 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Effect of glycation and limited hydrolysis on interfacial and foaming properties of bovine β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Glycation; Limited hydrolysis; β-lactoglobulin; Interfacial properties; Foaming properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 45 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Interfacial shear rheology of β-lactoglobulin-Bovine submaxillary mucin layers adsorbed at air/water interface

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Interfacial shear rheology; β-lactoglobulin; Bovine submaxillary mucin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 47 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

Investigation of the molecular interactions between β-lactoglobulin and low methoxyl pectin by multi-detection High Performance Size Exclusion Chromatography

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; Low methoxyl pectin; HPSEC; Hydrodynamic properties; Molecular interactions; Sucrose;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 49 صفحه سال انتشار : 2017 سفارش ترجمه

DNA-based analysis of protein variants reveals different genetic variability of the paralogous equine ß-lactoglobulin genes LGB1 and LGB2

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Horse; Mare's milk; Whey proteins; Milk protein variants; β-lactoglobulin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Évaluation de l'activité antigénique des hydrolysats de protéines du lactosérum camelin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Lait de chamelle; Lait de vache; Lactosérum; Pepsine; Trypsine; Antigénicité; Réactivité croisée; Balb/c; β-Lg; α-Lac; Camel's milk; Cow's milk; Whey; Hydrolysis; Antigenicity; Allergenicity; β-Lactoglobulin; α-Lactalbumin;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Short communication: Variation of total immunoglobulin G and β-lactoglobulin concentrations in colostrum and milk from Canadian Holsteins classified as high, average, or low immune responders

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; immunoglobulin; β-lactoglobulin; immune response; colostrum quality;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of pH and electrolyte concentration on rising air bubbles in β-lactoglobulin solutions

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Rising bubble; β-Lactoglobulin; pH effect; Electrolyte concentration effect; Dynamic adsorption layer; Protein adsorption;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Glycation of β-lactoglobulin under dynamic high pressure microfluidization treatment: Effects on IgE-binding capacity and conformation

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lg; β-lactoglobulin; DHPM; dynamic high-pressure microfluidization; IgE; immunoglobulin E; HPP; high hydrostatic pressure processing; CMA; cow's milk allergy; CD; circular dichroism; SDS; sodium dodecyl sulphate; ANS; 1-anilinonaphthalene-8-sulfonate;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

β-Lactoglobulin as nanotransporter for allicin: Sensory properties and applicability in food

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Allicin; Whey protein isolate; Garlic powder; Functional food; Covalent binding; Sensory properties; Spray drying;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Purification and conformational changes of bovine PEGylated β-lactoglobulin related to antigenicity

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Polyethylene glycol (PEG); Antigenicity; Conformation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Longitudinal data analysis of polymorphisms in the κ-casein and β-lactoglobulin genes shows differential effects along the trajectory of the lactation curve in tropical dairy goats

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; longitudinal data; dairy goats; additive; dominance; β-lactoglobulin; κ-casein;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of concurrent administration of nobiletin and β-lactoglobulin on the symptoms of Japanese cedar pollinosis models in mice

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-LG; β-lactoglobulin; [Ca2+]i; intracellular Ca2+ concentration; DMEM; Dulbecco's modified Eagle's medium; DMSO; dimethyl sulphoxide; DNP; dinitrophenol; ELISA; enzyme-linked immunosorbent assay; FBS; foetal bovine serum; FcεRI; high-affinity immunogl

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Proteomic tracking of hydrothermal Maillard and redox modification in lactoferrin and β-lactoglobulin: Location of lactosylation, carboxymethylation, and oxidation sites

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; lactoferrin; β-lactoglobulin; Maillard reaction; redox chemistry; proteomics;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Gelation of β-lactoglobulin and its fibrils in the presence of transglutaminase

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Gelation; β-lactoglobulin; Fibrils; Transglutaminase; Rheology; Structure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Microencapsulation of a whey protein hydrolysate within micro-hydrogels: Impact on gastrointestinal stability and potential for functional yoghurt development

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Microencapsulation; Chitosan; Gelatin; Hydrolysate; Lactic fermentation; Peptide; α-La; α-lactalbumin; β-Lg; β-lactoglobulin; FT-IR; Fourier transform infrared spectroscopy; Rt; retention time; SEM; scanning electron microscopy; SGF; simulated gastric

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Key role of cysteine residues and sulfenic acids in thermal- and H2O2-mediated modification of β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; BSA; bovine serum albumin; dimedone; 5,5-dimethyl-1,3-cyclohexanedione; DMPO; 5,5′-dimethyl-1-pyrroline N-oxide (DMPO); DTNB;; 5,5′-dithio-(2-nitrobenzoic acid); DTT; dithiothreitol; EDTA; ethylenediamine tetraacetic acid; β-Lg; β-lactoglobulin; Met

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

β-lactoglobulin stabilized nanemulsions-Formulation and process factors affecting droplet size and nanoemulsion stability

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Sodium azide (PubChem CID: 33557); Potassium phosphate dibasic (PubChem CID: 24450); Potassium phosphate monobasic (PubChem CID: 516951); β-lg; β-lactoglobulin; HPH; high pressure homogenization; HP; high pressure; NEs; nanoemulsions; O/W; oil/water; PD

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 14 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Predicting the distribution of whey protein fouling in a plate heat exchanger using the kinetic parameters of the thermal denaturation reaction of β-lactoglobulin and the bulk temperature profiles

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-lactoglobulin; plate heat exchanger; fouling mass prediction; denaturation kinetic constant; concentration profile modelling;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 20 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Selenium modification of β-lactoglobulin (β-Lg) and its biological activity

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Selenium modification; β-Lactoglobulin; Antitumor activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 21 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Protein denaturation of whey protein isolates (WPIs) induced by high intensity ultrasound during heat gelation

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; α-La; α-lactalbumin; β-Lg; β-lactoglobulin; CD; circular dichroism; DSC; differential scanning calorimetry; HIU; high intensity ultrasound; MQ; milliQ (water); NEM; N-ethylmaleimide; NTC; no temperature control; WP; whey protein; WPI; whey protein iso

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 31 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Effect of a cocoa-enriched diet on immune response and anaphylaxis in a food allergy model in Brown Norway rats

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; AB; Applied Biosystems; AR; anaphylactic response; AU; arbitrary units; AUC; area under the curve; βLG; β-lactoglobulin; BN; Brown Norway; CC; conventional cocoa; FA; food allergy; FA-CC; food allergy group fed with a conventional cocoa diet; FA-NFC; fo

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 32 صفحه سال انتشار : 2016 سفارش ترجمه

Identification of the binding of β-lactoglobulin (β-Lg) with sulfhydryl (-SH) blocking reagents by polyacrylamide gel electrophoresis (PAGE) and electrospray ionisation/time of flight-mass spectrometry (ESI/TOF-MS)

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; DTNB; NEM; Modified monomers;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The complex of hypericin with β-lactoglobulin has antimicrobial activity with potential applications in dairy industry

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; hypericin; β-lactoglobulin; photosensitizer; antimicrobial;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

LC-MS investigations on interactions between isolated β-lactoglobulin peptides and lipid oxidation product malondialdehyde

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Malondialdehyde; LC-MS; Protein-lipid interactions;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Comparative study on the effects of nystose and fructofuranosyl nystose in the glycation reaction on the antigenicity and conformation of β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Conjugation; Antigenicity; Conformation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Glycation of β-lactoglobulin and antiglycation by genistein in different reactive carbonyl model systems

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Methylglyoxal; Glyoxal; Genistein; Antiglycation; Advanced glycation end products (AGEs);

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Self-assembly of β-lactoglobulin and egg white lysozyme as a potential carrier for nutraceuticals

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Lysozyme; Self-assembly; Proteins; Bioactives; Delivery vehicle;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Improved bioavailability of vitamin D3 using a β-lactoglobulin-based coagulum

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Vitamin D3; Stability; Solubility; Encapsulation; Bioavailability;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Electrochemical magnetoimmunosensing platform for determination of the milk allergen β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Amperometric magnetoimmunosensors; Magnetic beads; Milk;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Biopolymer nanoparticles designed for polyunsaturated fatty acid vehiculization: Protein-polysaccharide ratio study

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; High methoxyl pectin; Linoleic acid; Binding properties; Biopolymer nanoparticles; Vehiculization;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Fabrication of amorphous curcumin nanosuspensions using β-lactoglobulin to enhance solubility, stability, and bioavailability

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Curcumin; Amorphous; Nanosuspension; β-Lactoglobulin; Antisolvent precipitation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Improving the thermostability of β-lactoglobulin via glycation: The effect of sugar structures

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Thermostability; Solubility; Glycation; Reducing sugars;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The intrinsically disordered protein LEA7 from Arabidopsis thaliana protects the isolated enzyme lactate dehydrogenase and enzymes in a soluble leaf proteome during freezing and drying

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; AGPase; ADP-glucose-pyrophosphorylase; ASP; Arabidopsis soluble proteome; CF; carboxyfluoresceine; DTT; dithiothreitol; FTIR; Fourier-transform infrared; G6PDH; glucose-6-phosphate dehydrogenase; LDH; lactate dehydrogenase; LEA; late embryogenesis abundan

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Dissociation and reduction of covalent β-lactoglobulin-quinone adducts by dithiothreitol, tris(2-carboxyethyl)phosphine, or sodium sulfite

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; 4-Methylbenzoquinone; Protein-phenol adducts; Reduction; Dissociation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Control of thermal fabrication and size of β-lactoglobulin-based microgels and their potential applications

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Blg; β-lactoglobulin; BPgels; microgels formed from β-lactoglobulin/pectin electrostatic complexes; Bgels; microgels formed from β-lactoglobulin; r; protein-to-polysaccharide ratio for β-lactoglobulin/pectin complexes; Microgel; Beta-lactoglobulin; Pe

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Synergistic extraction of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin from acid whey using aqueous biphasic system: Process evaluation and optimization

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; α-Lactalbumin; β-Lactoglobulin; Whey; PEG 1000-trisodium citrate; Aqueous two-phase system;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Behaviour of cyanidin-3-glucoside, β-lactoglobulin and polysaccharides nanoparticles in bulk and oil-in-water interfaces

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; Cyanidin-3-glucoside; Chitosan; Interactions; β-Lactoglobulin; Pectin; Oil/water interface;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 41 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of limited enzymatic hydrolysis on linoleic acid binding properties of β-lactoglobulin

Keywords: β-لاکتوگلوبولین; β-Lactoglobulin; Enzymatic hydrolysis; α-Chymotrypsin; Fluorescence spectroscopy; Linoleic acid; Binding properties;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه