دانلود مقالات ISI درباره فعالیت آنتیاکسیدانی + ترجمه فارسی

Antioxidant activity of polysaccharides produced by Hirsutella sp. and relation with their chemical characteristics

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Hirsutella sp.; Polysaccharide; Molecular weight; Monosaccharide composition; Antioxidant activity; Correlation;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Purification and characterization of three antioxidant peptides from protein hydrolyzate of croceine croaker (Pseudosciaena crocea) muscle

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Croceine croaker (Pseudosciaena crocea); Protein hydrolysate; Peptide; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Phytochemical investigation, antioxidant and anticholinesterase activities of Ganoderma adspersum

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ganoderma adspersum; Antioxidant activity; Anticholinesterase activity; Triterpenoids; Steroids; Phenolic contents;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Flavonol profile of cactus fruits (Opuntia ficus-indica) enriched cereal-based extrudates: Authenticity and impact of extrusion

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Extrusion; Cactus fruits; Flavonols; Betalains; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The content of Ca, Cu, Fe, Mg and Mn and antioxidant activity of green coffee brews

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Green coffee; Coffee infusion; Macro- and microelements; Total phenolic compounds; Antioxidant activity; High resolution-continuum source flame atomic absorption spectrometry;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Inhibitory activity of chia (Salvia hispanica L.) protein fractions against angiotensin I-converting enzyme and antioxidant capacity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Nutraceutical; Bioactive peptides; Seed protein fractions; Antioxidant activity; Radical scavenging;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Enzymatic browning reduction in white cabbage (Brassica oleracea) using honey: Does honey color matter?

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Honey color; Sensory properties; Total phenolic content; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Extracts from mango peel by-product obtained by supercritical CO2 and pressurized solvent processes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Carotenoids; Mango peel residue; Pressurized solvents; Supercritical extraction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Interactions between lipophilic antioxidants measured by photochemiluminescence assay and α-tocopherol equivalent antioxidant capacity assay as well as the influence of matrix compounds on the lipophilic antioxidant capacity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Singlet oxygen; Antagonistic; Synergistic; Matrix effects; AOA; antioxidant activity; AOC; antioxidant capacity; β-Caro; β-Carotene; df; dilution factor; EAC; experimental antioxidant capacity; IE; interaction effect; Lut; Lutein; Lyc; Lycopene; TAC; th

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Yeasts in foods and beverages: In vitro characterisation of probiotic traits

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Yeasts; Gastrointestinal transit; Probiotics; Antioxidant activity; Killer peptides;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Quantitative assessment of the main antioxidant compounds, antioxidant activities and FTIR spectra from commonly consumed fruits, compared to standard kiwi fruit

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Fruits; Fibers; Ascorbic acid; Total phenols; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Gastro-pancreatic release of phenolic compounds incorporated in a polyphenols-enriched cheese-curd

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cheese; Polyphenols; Antioxidant activity; In vitro digestion;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Valorization of Tunisian secondary date varieties (Phoenix dactylifera L.) by hydrothermal treatments: New fiber concentrates with antioxidant properties

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Secondary date varieties; Hydrothermal treatment; Fiber concentrates; Chemical composition; Antioxidant activity; SET; steam explosion treatment; ST; steam treatment; DPPH; 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical; FC; fiber concentrate; NCS; non-cellul

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

An electrochemical DNA biosensor for evaluating the effect of mix anion in cellular fluid on the antioxidant activity of CeO2 nanoparticles

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; CeO2 nanoparticles; DNA electrochemical biosensor; Anion affection; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Analysis of bioactivities and chemical composition of Ziziphus joazeiro Mart. using HPLC-DAD

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ziziphus joazeiro; Chemical profile; Antibiotic activity; Anti-Trypanosoma cruzi activity and anti-Leishmania activity; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Evaluation of bioactivity of pomegranate fruit extract against Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 3922 vegetative cells and spores in apple juice

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Pomegranate extract; Control; Modeling; Sporulation media; Antioxidant activity; Gallic acid (PubChem CID: 370); disodium carbonate (PubChem CID: 10340); sodium acetate trihydrate (PubChem CID: 23665405); 2,4,6-tripyridyl-s-triazine (PubChem CID: 77

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Chemical and biological comparison of the fruit extracts of Citrus wilsonii Tanaka and Citrus medica L.

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Citrus wilsonii Tanaka; Citrus medica L.; HPLC-QTOF/MS; HPLC-DAD; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Flavanols, proanthocyanidins and antioxidant activity changes during cocoa (Theobroma cacao L.) roasting as affected by temperature and time of processing

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cocoa; Roasting; Flavanols; Procyanidins; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Ultrasonic-assisted extraction of antioxidative compounds from Bene (Pistacia atlantica subsp. mutica) hull using various solvents of different physicochemical properties

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Bene; Solvent extraction; Ultrasound;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Unusual prenylated phenols with antioxidant activities from Ganoderma cochlear

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ganoderma cochlear; Prenylated phenols; Antioxidant activity; X-ray crystallography analysis; Chiral HPLC chromatography;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Negative pressure cavitation-microwave assisted preparation of extract of Pyrola incarnata Fisch. rich in hyperin, 2′-O-galloylhyperin and chimaphilin and evaluation of its antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Negative pressure cavitation-microwave assisted extraction; Pyrola incarnata Fisch.; Mass transfer kinetics; Antioxidant activity; Hyperin (PubChem CID: 5281643); 2′-O-galloylhyperin (PubChem CID: 53399221); Chimaphilin (PubChem CID: 101211); Methanol (

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Characterization of phenolics, betacyanins and antioxidant activities of the seed, leaf, sprout, flower and stalk extracts of three Amaranthus species

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Food composition; Food analysis; UHPLC; LC-MS; Amaranthus; Betacyanin; Phenolic; Antioxidant activity; Bioactive non-nutrients; AAE; ascorbic acid equivalent; AAPH; 2,2′-azobis-(2-methylpropionamidine) dihydrochloride; ACa; Amaranthus caudatus; ACr; A

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

An automatic FIA-CL method for the determination of antioxidant activity of edible oils based on peroxyoxalate chemiluminescence

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Chemiluminescence; Antioxidant activity; Peroxyoxalate; Edible oils; Reactive oxygen species;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Characterization and biological activities of a novel polysaccharide isolated from raspberry (Rubus idaeus L.) fruits

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Rubus idaeus L.; Polysaccharide; Purification; Antioxidant activity; Non-enzymatic glycation inhibition activity; d-Glucose (PubChem CID: 5793); d-Arabinose (PubChem CID: 66308); d-Galacturonic acid (PubChem CID: 84740); Trifluoroacetic acid (PubChem CID:

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Extraction optimization and biological properties of a polysaccharide isolated from Gleoestereum incarnatum

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polysaccharide; Gleoestereum incarnatum; Antioxidant activity; Antitumor activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Production of fucoxanthin-rich fraction (FxRF) from a diatom, Chaetoceros calcitrans (Paulsen) Takano 1968

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; FxRF; Fucoxanthin-rich fraction; CME; Crude methanolic extract; DEF; Diethyl ether fraction; DE-AQF; Diethyl ether-aqueous fraction; DCMF; Dichloromethane fraction; DCM-AQF; Dichloromethane-aqueous fraction; EAF; Ethyl acetate fraction; EA-AQF; Ethyl acet

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Variation in essential oil composition and antioxidant activity of cumin (Cuminum cyminum L.) fruits during stages of maturity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cuminum cyminum; Antioxidant activity; Essential oil; Stages of maturity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Extraction of Campomanesia xanthocarpa fruit using supercritical CO2 and bioactivity assessments

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Supercritical extraction; Campomanesia xanthocarpa; CO2; Antioxidant activity; Antimicrobial activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Thymol enrichment from oregano essential oil by molecular distillation

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Molecular distillation; Oregano essential oil; Thymol; Antioxidant activity; Oxidative stability; Artificial neural networks

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Antimicrobial and antioxidant activity evaluation of Co(II), Ni(II), Cu(II) and Zn(II) complexes with 15-thia-3,4,9,10-tetraazabicyclo[10.2.1]pentadeca-1(14),2,10,12-tetraene-5,8-dione

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; PXRD; Biological screening; Mass; Coordination complexes; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Synthesis, spectroscopic characterization, crystal structure, DNA interaction study and in vitro biological screenings of 4-(5-chloro-2-hydroxyphenylamino)-4-oxobut-2-enoic acid

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Crystal structure; Cytotoxicity; DNA interaction; Antitumor activity; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Novel push–pull heterocyclic azo disperse dyes containing piperazine moiety: Synthesis, spectral properties, antioxidant activity and dyeing performance on polyester fibers

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Heterocyclic azo dye; N-Phenylpiperazine; Dyeing; Spectroscopy; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Determination of polyphenolic compounds in Cirsium palustre (L.) extracts by high performance liquid chromatography with chemiluminescence detection

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polyphenols; Cirsium palustre (L.); High performance liquid chromatography; Manganese(IV); Chemiluminescence; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Antioxidant activity and DNA damage inhibition in vitro by a methanolic extract of Carissa carandas (Apocynaceae) leaves

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Carissa carandas; Antioxidant activity; DNA damage inhibition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Evaluation of net antioxidant activity of mono- and bis-Mannich base hydrochlorides and 3-keto-1,5-bisphosphonates from their ProAntidex parameter

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Mannich bases; Bisphosphonates; Antioxidant activity; Pro-oxidant activity; ProAntidex

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Purification, antioxidant and hepatoprotective activities of polysaccharide from Cissus pteroclada Hayata

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cissus pteroclada Hayata; Polysaccharide; Antioxidant activity; Hepatoprotective activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Irradiation as a novel approach to improve quality of Tropaeolum majus L. flowers: Benefits in phenolic profiles and antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Tropaeolum majus; Edible flowers; Phenolic compounds; Antioxidant activity; Linear discriminant analysis;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Chemical composition, mechanism of antibacterial action and antioxidant activity of leaf essential oil of Forsythia koreana deciduous shrub

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antibacterial activity; Antioxidant activity; Cell material released; Essential oil; GC–MS; Potassium ion flux

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Optimal harvesting period for cvs. Madural and Verdeal Transmontana, based on antioxidant potential and phenolic composition of olives

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Maturation process; Olive cultivar; Phenolic profile; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Crop productivity, aroma profile and antioxidant activity in Pelargoniumgraveolens L’Hér. under integrated supply of various organic and chemical fertilizers

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Geranium; Pelargonium graveolens L’Hér; Crop productivity; Aroma profile; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Effect of in vitro gastrointestinal digestion on the bioavailability of phenolic components and the antioxidant potentials of some Turkish fruit wines

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Fruit wines; Antioxidant activity; Phenolic profile; Bioaccessibility; HPLC-DAD; Papazkarası

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Jasmonate application influences endogenous abscisic acid, jasmonic acid and aroma volatiles in grapes infected by a pathogen (Glomerella cingulata)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; ABA; Antioxidant activity; JA; Vitis labrusca × V. vinifera; VvNCED1

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Flavonoids and other bioactive constituents from Ficus thonningii Blume (Moraceae)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ficus thonningii; Thonningiol; Thonningiisoflavone; Antioxidant activity; Antimicrobial activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

The contribution of the major metabolite 4′-O-methylmonoHER to the antioxidant activity of the flavonoid monoHER

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; MonoHER; MethylmonoHER; 4′-O-methylmonoHER; Doxorubicin; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Biologically active flavonoids from Dodonaea viscosa and their structure-activity relationships

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Flavonoid; Crystal; Antioxidant activity; Anticholinesterase activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Chenopodium ambrosioides var. ambrosioides used in Moroccan traditional medicine can enhance the antimicrobial activity of conventional antibiotics

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Chenopodium ambrosioides var. ambrosioides; Essential oil; Antimicrobial activity; Antioxidant activity; Synergistic interaction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Seeds of Opuntia spp. as a novel high potential by-product: Phytochemical characterization and antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Opuntia spp.; Seeds; By-products; Phytochemicals; Antioxidant activity; HPLC-DAD-ESI/MS;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Improvements in the aqueous extraction of polyphenols from borage (Borago officinalis L.) leaves by pulsed electric fields: Pulsed electric fields (PEF) applications

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Borage; Pulsed electric fields; Antioxidant activity; Phenolic compounds; Aqueous extraction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Production of fermented red beans with multiple bioactivities using co-cultures of Bacillus subtilis and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Red bean; Bacillus subtilis; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus; Antioxidant activity; Fibrinolytic activity; LAB; lactic acid bacteria; t-PA; tissue plasminogen activator; GABA; γ-aminobutyric acid; TPC; total phenolic content; TAC; total antho

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه

Quality characteristics of lecithin isolated from deoiled mackerel (Scomber japonicus) muscle using different methods

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Docosahexaenoic acid; Eicosapentaenoic acid; Lecithin; Mackerel; Oxidative stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2015 سفارش ترجمه