دانلود مقالات ISI درباره فعالیت آنتیاکسیدانی + ترجمه فارسی

Antioxidant activities of leaf extract of Salvia miltiorrhiza Bunge and related phenolic constituents

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; AL, acetone extract of leaves; AR, acetone extract of roots; GAE, gallic acid equivalents; ML, methanol extract of leaves; MR, methanol extract of roots; TP, total phenolic contentSalvia miltiorrhiza Bunge; Leaf; Antioxidant activity; Phenolic compound; H

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant evaluation of O-methylated metabolites of catechin, epicatechin and quercetin

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Quercetin; Catechin; O-Methylation; Radical scavenging activity; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Synthesis and biological evaluation of simple methoxylated chalcones as anticancer, anti-inflammatory and antioxidant agents

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Chalcones; Anticancer activity; Anti-inflammatory activity; Antioxidant activity; Cytotoxicity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

abeo-Abietanes from Teucrium polium roots as protective factors against oxidative stress

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Teucrium polium; abeo-Abietanes; NMR analysis; Antioxidant activity; Cell-free systems

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Silica-supported fluoroboric acid (HBF4–SiO2) catalyzed highly productive synthesis of thiomorpholides as activators of l-asparaginase as well as the antioxidant agent

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Silica-supported fluoroboric acid; Thiomorpholide; Solvent-free conditions; Willgerodt–Kindler reaction; Erwinia carotovora; l-Asparaginase; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Synthesis, spectral characterization and biological evaluation of phosphorylated derivatives of galanthamine

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Gram-positive bacteria; Gram-negative bacteria; Antimicrobial activity; Antioxidant activity; Phosphorylated derivatives of galanthamine

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Exploration of the kinetic and thermochemical abilities for the free radical scavenging of two quercetin conformers

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Quercetin; Radical scavenging; Density Functional Theory; Antioxidant activity; Stopped-flow

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Radical sequestration by protein-bound 3,4-dihydroxyphenylalanine

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Protein-bound DOPA; Protein oxidation; Oxidative stress; Radical scavenging; Antioxidant activity;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Characterization and antioxidant activity of two low-molecular-weight polysaccharides purified from the fruiting bodies of Ganoderma lucidum

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Ganoderma lucidum; Low-molecular-weight polysaccharide; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Optimization of microwave-assisted extraction of triterpene saponins from defatted residue of yellow horn (Xanthoceras sorbifolia Bunge.) kernel and evaluation of its antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Microwave-assisted extraction; Triterpene saponins; Yellow horn; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Physical and chemical modification of SPI as a potential means to enhance small peptide contents and antioxidant activity found in hydrolysates

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Soy protein isolate; Chemical modification; Enzymatic hydrolysis; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant activity of spice extracts in a liposome system and in cooked pork patties and the possible mode of action

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Spice extracts; Antioxidant activity; Lipid oxidation; Cooked pork patties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

The effect of antioxidants on post-thawed Angora goat (Capra hircus ancryrensis) sperm parameters, lipid peroxidation and antioxidant activities

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Angora goat sperm; Antioxidants; Sperm parameters; Lipid peroxidation; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Chemical composition and antioxidant activity of cured chestnuts from three sweet chestnut (Castanea sativa Mill.) ecotypes from Italy

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Sweet chestnuts; Castanea sativa Mill.; Italian varieties; Ecotype differences; Biodiversity; Nutritional composition; Harvesting year; Antioxidant activity; Food analysis; Food composition

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Chemical composition and biological activities of Tunisian Cuminum cyminum L. essential oil: A high effectiveness against Vibrio spp. strains

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cuminum cyminum; Essential oil; GC–MS; Antimicrobial activity; Vibrio spp.; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Correlations between polyphenolic composition and antioxidant activity of Venetian propolis

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Propolis; Antioxidant activity; Flavonoids; Membrane interaction

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant and antimicrobial properties of Teucrium arduini L. (Lamiaceae) flower and leaf infusions (Teucrium arduini L. antioxidant capacity)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Teucrium arduini L.; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Total phenols; Phenolic acids; CroatiaACI, antioxidant composite index; ABTS, 2,2′-azinobis (3-ethylbenz-thiazoline-6-sulphonic acid); DPPH, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; FRAP, ferric red

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant and antimutagenic activity of Carum copticum fruit extracts

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Carum copticum; Antioxidant activity; Methanol fraction; Antimutagenic activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Assessment of polyphenolic compounds, in vitro antioxidant and anti-inflammation properties of Securidaca longepedunculata root barks

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Polyphenolic compounds; Flavonoids; Free radicals; RP-HPLC; Medicinal plants; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant activity in vitro of the selenium-contained protein from the Se-enriched Bifidobacterium animalis 01

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Bifidobacterium animalis; Selenium-contained protein; Selenium; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Enhanced antimicrobial activity of starch-based film impregnated with thermally processed tannic acid, a strong antioxidant

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Tannic acid; Thermally processed tannic acid; Starch film; Antimicrobial activity; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Functional properties of yellow field pea (Pisum sativum L.) seed flours and the in vitro bioactive properties of their polyphenols

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Phenolics; Flavonoids; Functional properties; Antioxidant activity; Pea seed; Fibre products

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Evaluation of antioxidant activity and total phenolics of selected Czech honeys

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Czech honeys; Antioxidant activity; Total polyphenol content; Folin-Ciocalteau method; ABTS; FRAP; DPPH

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Influence of combined hot air and UV-C treatment on the antioxidant system of minimally processed broccoli (Brassica oleracea L. var. Italica)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Enzymes; Minimally processed broccoli; UV-C treatment; Heat treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Enzyme-enhanced extraction of antioxidant ingredients from red algae Palmaria palmata

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Palmaria palmata; Enzymatic hydrolysis; Total phenolic content (TPC); Antioxidant activity; DPPH radical scavenging activity; ORAC; Ferrous ion-chelating ability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Changes in the antioxidant activity of loach (Misgurnus anguillicaudatus) protein hydrolysates during a simulated gastrointestinal digestion

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Loach protein; Misgurnus anguillicaudatus; Peptides; Hydrolysis; Gastrointestinal digestion; Antioxidant activity; Free radicals

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Evaluation of antioxidant activities of various solvent extracts of Carissa opaca fruits

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Carissa opaca; Antioxidant activity; Solvent extraction; Phenolics; DPPH; Fruit

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Phenolic compounds in olive oil and olive pomace from Cilento (Campania, Italy) and their antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Phenols; Oleocanthal; Virgin olive oil; Olive oil pomace; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Stability of virgin olive oil and behaviour of its natural antioxidants under medium temperature accelerated storage conditions

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Accelerated storage conditions; Phenols; Tocopherols; Antioxidant activity; Stability

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Influence of degree of hydrolysis on functional properties, antioxidant activity and ACE inhibitory activity of peanut protein hydrolysate

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Peanut protein hydrolysate; Degree of hydrolysis; ACE; Antioxidant activity; Functional properties

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Acetylcholinesterase inhibition and antioxidant activity of the water extracts of several Hypericum species

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Hypericum; AChE inhibition; Chlorogenic acid; Hyperoside; Isoquercitrin; Quercitrin; Rutin; Water extracts; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Antioxidant and free radical-scavenging activities of phenolic extracts of olive fruits

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Altitude; Antioxidant activity; Anti-radical activity; DNA nicking; Genotype; Maturation; Olive fruit; Phenols

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Isolation, chemical composition and antioxidant activities of a water-soluble polysaccharide from Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cyclocarya paliurus (Batal.) Iljinskaja; Polysaccharide; Purification; Monosaccharide composition; Antioxidant activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Extraction optimization, purification and antioxidant activity of procyanidins from hawthorn (C. pinnatifida Bge. var. major) fruits

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Hawthorn; Procyanidin; Antioxidant activity; Macroporous adsorption resin

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Impact of oregano and virgin olive oil phenolic compounds on acrylamide content in a model system and fresh potatoes

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Acrylamide; Antioxidant activity; Potatoes; Oregano; Olive oil phenols

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Chemical characterization and antioxidant evaluation of muscadine grape pomace extract

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Muscadine pomace; Antioxidant activity; DPPH; Phenolics; Flavonoids; HPLC; LC–MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Phenolic acid analysis and antioxidant activity assessment of oil palm (E. guineensis) fruit extracts

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; E. guineensis; Phenolic acids; Antioxidant activity; HPLC; LC/MS/MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Structure and antioxidant activity of high molecular weight Maillard reaction products from casein–glucose

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Maillard reaction products; Casein–glucose system; Purification; FT-IR; Antioxidant activity; Proteolytic digestion

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of fermentation on antioxidant properties of some cereals and pseudo cereals

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Cereals; Fermentation; Total phenolic content (TPC); Antioxidant activity; DPPH; FRAP; TBA test

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Free radical-scavenging capacity, antioxidant activity, and phenolic composition of green lentil (Lens culinaris)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Green lentil; Phenolics; Tannins; Antioxidant activity; Free radical-scavenging capacity; HPLC-PAD; HPLC–ESI-MS

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Composition and antioxidant and antimicrobial activity of the essential oil and extracts of Stachys inflata Benth from Iran

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Stachys inflata; Essential oil; Extract; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Linalool; α-Terpineol; Total phenolic

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of steam treatment on soluble phenolic content and antioxidant activity of the Chaga mushroom (Inonotus obliquus)

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Inonotus obliquus; Chaga mushroom; Phenolic acids; Antioxidant activity; Soluble phenolic content; Steam treatment

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Purification and identification of novel antioxidant peptides from enzymatic hydrolysates of sardinelle (Sardinellaaurita) by-products proteins

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Heads and viscera; Antioxidant activity; Radical-scavenging activity; Peptide; Mass spectrometry; Sardinella aurita

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Oxidative stability of sunflower oil supplemented with carnosic acid compared with synthetic antioxidants during accelerated storage

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Carnosic acid; Rosmarinus officinalis L.; Antioxidant activity; Oxidative stability; Sunflower oil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Investigations of anti-inflammatory, antinociceptive, antioxidant and aldose reductase inhibitory activities of phenolic compounds from Sideritis brevibracteata

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Anti-inflammatory activity; Antinociceptive activity; Aldose reductase inhibitory activity; Sideritis brevibracteata; Lamiaceae

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Heat treatment of Chinese quince polyphenols increases rat plasma levels of protocatechuic and vanillic acids

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Phenolics; Flavan-3-ol; Procyanidins; Heating; Breakdown; Antioxidant activity; FRAP; Aromatic acid; Metabolism

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of microwave treatment on phenolic content and antioxidant activity of citrus mandarin pomace

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Microwave treatment; Citrus mandarin pomace; Phenolic content; Antioxidant activity; Kinnow; Feutrell’s Early

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

GC/MS and LC/MS analysis, and antioxidant and antimicrobial activities of various solvent extracts from Mirabilis jalapa tubers

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Mirabilis jalapa tubers; Antioxidant activity; Antimicrobial activity; Gas chromatography/mass spectrometry; Liquid chromatography/mass spectrometry

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Brazilian Ginseng extraction via LPSE and SFE: Global yields, extraction kinetics, chemical composition and antioxidant activity

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Antioxidant activity; Brazilian Ginseng; Pfaffia glomerata; Pfaffia paniculata; Supercritical fluid extraction; β-Ecdysone

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Effect of acyl donor chain length on isoquercitrin acylation and biological activities of corresponding esters

Keywords: فعالیت آنتیاکسیدانی; Isoquercitrin; Enzymatic acylation; Candida antarctica lipase B; Flavonoid esters; Antioxidant activity; Antiproliferative activity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه