آشنایی با موضوع

بتائین در شیمی به هر ترکیب شیمیایی خنثی گفته می‌شود که شامل دو گروه عاملی‌ست: یک گروه عاملی کاتیونی با بار مثبت که هیچ اتم هیدروژنی ندارد و یک گروه عاملی با بار منفی که ممکن است مجاور گروه کاتیونی نباشد. این ماده که در منابع با نام های دیگری چون تری متیل گلیسین و تی ام جی شناخته شده است در چغندر، اسفناج و غلات سبوس دار یافت می شود. پیش از این بتایین به صورت بتایین بدون آب (Anhydrous)، از چغندر قند استحصال می شد. اما در حال حاضر می توان آن را به شکل بتایین هیدروکلراید نیز سنتز کرد. بتایین بدون آب به شکل تری متیل گلایسین می باشد. یعنی در ساختار آن سه گروه متیل یا CH3 و اسید آمینه گلایسین وجود دارد. حضور همین گروه های متیل است که به این ماده اهمیت ویژه ای داده است. از سوی دیگر چون در ساختار بتایین اسید آمینه گلایسین وجود دارد در نتیجه این مولکول ساختار دو قطبی دارد. به چنین مولکول های زویترون Zwitterion می گویند. Zwitterion یک واژه آلمانی بوده و به معنای هـر دو مـی‌باشد. در شکل زیر می توانید بارهای مثبت و منفی و همچنین گروه های متیل (CH3) را مشاهده کنید. کوکامیدو پروپیل بتائین ترکیبی است از روغن نارگیل، الکل و بتائین (در این ترکیب به جای الکل، از آب هم استفاده می شود). به عنوان عامل سختی گیرآب برای بهبود کف کنندگی مواد شوینده بکار می رود. این نوع نمک از اسیدهای چرب روغن نارگیل استخراج می شود. این ماده به عنوان قوام آور، افزایش دهنده کف و نرم کننده و نیز برای امولسیونه کردن استفاده می شود. روغن نارگیل چربی اشباع شده و به حالت نیمه جامد است که از مغز نارگیل استخراح می شود. الکل از تخمیر نشاسته، قند و یا هر کربو هیدرات دیگر تشکیل می شود.
در این صفحه تعداد 330 مقاله تخصصی درباره بتائین که در نشریه های معتبر علمی و پایگاه ساینس دایرکت (Science Direct) منتشر شده، نمایش داده شده است. برخی از این مقالات، پیش تر به زبان فارسی ترجمه شده اند که با مراجعه به هر یک از آنها، می توانید متن کامل مقاله انگلیسی همراه با ترجمه فارسی آن را دریافت فرمایید.
در صورتی که مقاله مورد نظر شما هنوز به فارسی ترجمه نشده باشد، مترجمان با تجربه ما آمادگی دارند آن را در اسرع وقت برای شما ترجمه نمایند.
مقالات ISI بتائین (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; BHMT; betaine-homocysteine S-methyltransferase (protein); bhmt; betaine-homocysteine S-methyltransferase (gene); tBHMT; truncated form of BHMT; UTR; untranslated region; Hcy; homocysteine; SV; splice variant; Betaine; Homocysteine; Splice variant; Bis
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; MTR; methionine synthase; BHMT; betaine homocysteine methyltransferase; SAM; S-adenosylmethionine; MAT; methionine adenosyltransferase; HCY; homocysteine; HCC; hepatocellular carcinoma; GAPDH; glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase; POLR2A; RNA polymera
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; Betaine; In vitro fermentation; Carbohydrate; Protein; Pig; Intestine; ADF; acid detergent fiber; CP; crude protein; DM; dry matter; GIT; gastrointestinal tract; HGT; Hohenheim Gas Test; NDF; neutral detergent fiber;
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; ALT; alanine aminotransferase; CT; CTP: phosphocholine cytidylyltransferase; DAG; diacylglycerol; GFP; green fluorescent protein; HA; hemagglutinin; HF; high fat; HFB; high fat betaine; LCTα−/−; targeted liver-specific CTα gene; LPC; lysophosphatidy
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; ADFI; average daily feed intake; ADG; average daily gain; BFT; backfat thickness; CI; 95% confidence interval; DP; dressing proportion; FCR; feed conversion ratio; LMA; longissimus dorsi muscle area; PCL; proportion carcass lean; TRFT; tenth rib fat thick
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; Curvularia thermal tolerance virus; Trehalose; Betaine; Taurine; Melanin; Mutualistic symbiosisCThTV, Curvularia thermal tolerance virus; ESTs, expressed sequence tags; An, C. protuberata strain containing CThTV; VF, C. protuberata strain without CThTV; V
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; Syncytiotrophoblast; Taurine; Betaine; Hypertonicity; System A; TauTATA2, amino acid transporter 2; BGT-1, betaine/GABA transporter; CNT2, concentrative nucleoside transporter 2; ENT1, equilibrative nucleoside transporter 1; G3PDH, glyceraldehyde-3-phosph
Elsevier - ScienceDirect - الزویر - ساینس دایرکت
Keywords: بتائین; ALT; Alanine aminotransferase; aPTT; activated partial thromboplastin time; BHMT; betaine-homocysteine S-methyltransferase; HCU; classical homocystinuria; CBS; cystathionine beta-synthase; CGL; cystathionine gamma-lyase; DMG; dimethylglycine; ER; endoplas