دانلود مقالات ISI درباره افزودنی های مواد غذایی + ترجمه فارسی

Followed extraction of β-glucan and mannoprotein from spent brewer's yeast (Saccharomyces uvarum) and application of the obtained mannoprotein as a stabilizer in mayonnaise

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Brewery slurry; Cell wall; Emulsion formulation; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Evaluating food additives as antifungal agents against Monilinia fructicola in vitro and in hydroxypropyl methylcellulose-lipid composite edible coatings for plums

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Prunus salicina; Postharvest disease; Brown rot; Food additives; Antimicrobial agents;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Life cycle assessment of the production of bioactive compounds from Tetraselmis suecica at pilot scale

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Colorants; Environmental assessment; Food additives; Life cycle inventory (LCI); Marine microalgae; Polyunsaturated fatty acids;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

The consumer's perception of artificial food additives: Influences on acceptance, risk and benefit perceptions

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Knowledge; Acceptance; Risk perception; Benefit perception; Communication;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2014 سفارش ترجمه

Simultaneous determination of synthetic dyes in foodstuffs and beverages by high-performance liquid chromatography coupled with diode-array detector

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Synthetic dyes; Foodstuffs; Beverages; HPLC/DAD; Multiresidue method

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Fuentes ocultas de fósforo: presencia de aditivos con contenido en fósforo en los alimentos procesados

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Enfermedad renal crónica; Hiperfosforemia; Aditivos alimentarios; Alimentos procesados; Ingesta dietéticaChronic kidney disease; Hyperphosphatemia; Food additives; Processed food; Dietary intake

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Control of citrus postharvest penicillium molds with sodium ethylparaben

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Penicillium digitatum; Penicillium italicum; Oranges; Disease incidence; Food additives; Nonpollutant disease control

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Public risk perception of food additives and food scares. The case in Suzhou, China

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Risk perception; Food scares; Purchase intention; Structural equation modeling (SEM)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Characterization of postharvest treatments with sodium methylparaben to control citrus green and blue molds

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Penicillium digitatum; Penicillium italicum; Oranges; Mandarins; Food additives; Alternative disease control; Imazalil

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Allergie et intolérance aux additifs alimentaires

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Allergie alimentaire; Additifs; ColorantsFood allergy; Food additives; Colorants; Diagnosis

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2013 سفارش ترجمه

Simultaneous determination of 20 food additives by high performance liquid chromatography with photo-diode array detector

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Liquid chromatography; Photodiode array detector; Drinks

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Brominated vegetable oil in soft drinks - an underrated source of human organobromine intake

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Organobromine compounds; Brominated vegetable oil; Soft drink; Food additives; Human exposure;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Investigation on the presence of sulphites in fresh meat preparations: Estimation of an allowable maximum limit

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Sulphites; Sulphurous anhydride; Food additives; Ion chromatography; Investigation; Sulphate-reducing bacteria

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Simultaneous voltammetric determination of synthetic colorants in food using a cathodically pretreated boron-doped diamond electrode

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Tartrazine; Sunset yellow; Brilliant blue; Food additives; Differential pulse voltammetry; BDD electrode;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Development of a polyclonal antibody-based enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for detection of Sunset Yellow FCF in food samples

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Sunset Yellow FCF; Azo dye; Food additives; Antibody; ELISA;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Application of dispersive solid-phase extraction and ultra-fast liquid chromatography–tandem quadrupole mass spectrometry in food additive residue analysis of red wine

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Amino-functionalized magnetic polymer; Food additives; Dispersive solid-phase extraction (dSPE); Ethylenediamine (EDA); Ultra-fast liquid chromatography–tandem quadrupole mass spectrometry (UFLC–MS/MS); Multiple reaction monitoring (MRM)

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2012 سفارش ترجمه

Consumers’ knowledge and safety perceptions of food additives: Evaluation on the effectiveness of transmitting information on preservatives

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Consumer; Safety perception; Leaflet and poster; Information transmission; Preservatives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Simultaneous determination of some food additives in soft drinks and other liquid foods by flow injection on-line dialysis coupled to high performance liquid chromatography

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Soft drink; Liquid food; On-line dialysis; High performance liquid chromatography;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Umu test applied for screening natural antimutagenic agents

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Umu test; Antimutagenic activity; Food additives; Food supplements; Herbs

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Lactic acid bacteria isolated from artisanal dry sausages: Characterization of antibacterial compounds and study of the factors affecting bacteriocin production

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Biopreservation; Lactic acid bacteria; Artisanal dry sausages; Bacteriocin; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 9 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Determining nanomaterials in food

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Consumer safety; Food; Food additives; Food analysis; Food matrix; Food packaging; Nanomaterial; Nanoparticle; Nanotechnology; Regulatory framework

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2011 سفارش ترجمه

Removing Staphylococcus aureus and Escherichia coli biofilms on stainless steel by cleaning-in-place (CIP) cleaning agents

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; CIP; Food additives; Staphylococcus aureus; Escherichia coli; Biofilm

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Safety of ingestion of yellow tartrazine by double-blind placebo controlled challenge in 26 atopic adults

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Drug additives; Yellow tartrazine; Asthma; Allergic rhinitis; Urticaria; NSAIDs sensitivity

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Glutamate. Its applications in food and contribution to health

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Glutamate; Nutrition; Human health; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Regulatory acceptability of the minipig in the development of pharmaceuticals, chemicals and other products

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Minipigs; Pharmaceuticals; Food additives; Biocides; Agrochemicals; Medical devices

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2010 سفارش ترجمه

Synergistic effect of high hydrostatic pressure treatment and food additives on the inactivation of Salmonella enteritidis

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; High hydrostatic pressure; Food additives; Salmonella enteritidis; Synergistic effect

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 4 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Pilot scale semicontinuous production of Spirulina biomass in southern Brazil

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Arthrospira; Food additives; Mangueira Lagoon; Raceways; Semicontinuous; Spirulina;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effects of food additives on biogenic amine formation in Myeolchi-jeot, a salted and fermented anchovy (Engraulis japonicus)

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Biogenic amines; Salted and fermented anchovy; Myeolchi-jeot; Food additives; Glycine; Sodium chloride

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Dietary Phosphorus Restriction in Dialysis Patients: Potential Impact of Processed Meat, Poultry, and Fish Products as Protein Sources

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Dietary phosphorus; food additives; phosphate binders; protein restriction;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 6 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Effect of antifungal hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)–lipid edible composite coatings on postharvest decay development and quality attributes of cold-stored ‘Valencia’ oranges

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Citrus; Food additives; Penicillium digitatum; Penicillium italicum; Green mold; Blue mold

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

The action of n-propyl gallate on gluconeogenesis and oxygen uptake in the rat liver

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Liver metabolism; Transformation; Pyruvate carboxylase; Propanol

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

A review on the use of cyclodextrins in foods

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Cyclodextrins; Food flavours; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Work Group report: Oral food challenge testing

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Oral food challenge; food allergy; food allergens; anaphylaxis; food additives; single-blind; placebo-controlled oral food challenge; double-blind; placebo-controlled oral food challenge; skin prick test; IgE; food protein–induced enterocolitis syndrome;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 19 صفحه سال انتشار : 2009 سفارش ترجمه

Relations between cadmium and magnesium and aronia fractional dietary fibre

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Aronia pomace; Dietary fibre; Metal-binding capacity; Cadmium sorption; Magnesium desorption; Food additives; Toxic metals

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Food additives obtained by supercritical extraction from natural sources

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; SCF; Food additives; Omega-3 fatty acid ethyl esters; Process optimization and phase equilibria

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 7 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Application of bacteriocins in vegetable food biopreservation

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Bacteriocins; Biopreservation; Food additives; Vegetable foods

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 16 صفحه سال انتشار : 2008 سفارش ترجمه

Sulfite determination using sulfite oxidase biosensor based glassy carbon electrode coated with thin mercury film

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Sulfite oxidase; Sulfite; Food additives; Mercury thin film electrode; Biosensor

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

You eat what you are: Modern health worries and the acceptance of natural and synthetic additives in functional foods

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Functional foods; Modernity; Psychology; Modern health worries; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Combination of postharvest antifungal chemical treatments and controlled atmosphere storage to control gray mold and improve storability of 'Wonderful' pomegranates

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Punica granatum; Botrytis cinerea; Postharvest decay; Alternative chemical control; Food additives; Potassium sorbate; Fludioxonil;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Metabolic engineering of ketocarotenoids biosynthesis in the unicelullar microalga Chlamydomonas reinhardtii

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Carotenoids; Food additives; Chlamydomonas reinhardtii; β-Carotene ketolase; Microalgae transformation; Ketocarotenoids

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Dietary exposure of children and teenagers to benzoates, sulphites, butylhydroxyanisol (BHA) and butylhydroxytoluen (BHT) in Beirut (Lebanon)

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Children and teenagers; Dietary exposure; Total diet study; Analytical determination

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 10 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Fenton reaction applied for screening natural antioxidants

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Fenton reaction; Natural antioxidants; Food additives; Herbs

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 11 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Monosodium glutamate in its anhydrous and monohydrate form: Differentiation by Raman spectroscopies and density functional calculations

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; E621; MSG; Food additives; Raman; SERS; DFT calculations

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Lifestyle-related factors and environmental agents causing cancer: An overview

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Air pollution; Alcohol; Ageing; Cancer; Carcinogenesis; Diet imbalance; Dioxins; Environment; Fetus susceptibility; Food additives; Food contaminants; Genetic susceptibility; Nitrates; Obesity; Pesticides; Radiations; Screening; Tobacco smoking; VirusesCM

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 19 صفحه سال انتشار : 2007 سفارش ترجمه

Regulatory aspects of immunotoxicology

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Immunotoxicity; Regulatory toxicology; Guidelines; Harmonization; Drugs; Chemicals; Biocides; Pesticides; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Influence of hydration of food additive polysaccharides on FT-IR spectra distinction

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; FT-IR spectroscopy; Hydration; Sugars; Polysaccharides; Food additives

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Intolérances et allergies aux colorants et additifs

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Additifs alimentaires; Colorants; Allergie; Intolérance; EnfantFood allergy; Food intolerance; Food additives; Coloring agents; Children

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 12 صفحه سال انتشار : 2006 سفارش ترجمه

Comparing antioxidative food additives and secondary plant products - use of different assays

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Antioxidant activity; Trolox equivalent antioxidant capacity; Photochemiluminescence; Ferric reducing antioxidant power;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Direct determination of sulfite in food samples by a biosensor based on plant tissue homogenate

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Sulfites; Sulfite oxidase; Sulfite determination; Sulphiting agents; Food additives; Biosensors;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 5 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه

Effect of sulfite on cognitive function in normal and sulfite oxidase deficient rats

Keywords: افزودنی های مواد غذایی; Food additives; Sulfite; Cognition; Oxidative stress; Rat;

دانلود رایگان متن کامل مقاله ISI 8 صفحه سال انتشار : 2005 سفارش ترجمه