Keywords: پایداری یخ زده; Sucrose fatty acid esters; Rice flour; Gelatinization; Rheological properties; Freeze-thaw stability;
مقالات ISI پایداری یخ زده (ترجمه نشده)
مقالات زیر هنوز به فارسی ترجمه نشده اند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
در صورتی که به ترجمه آماده هر یک از مقالات زیر نیاز داشته باشید، می توانید سفارش دهید تا مترجمان با تجربه این مجموعه در اسرع وقت آن را برای شما ترجمه نمایند.
Keywords: پایداری یخ زده; Waxy corn starch; Wood adhesive; Urea; Freeze-thaw stability;
Keywords: پایداری یخ زده; SEM; Cryogenic SEM; Latexes; Colloids; Freeze-thaw stability; VOC;
Freeze-thaw stability of starches from different botanical sources: Correlation with structural features
Keywords: پایداری یخ زده; AAC; apparent amylose content; APC ratio; amylopectin unit-chain ratio; FTC; freeze-thaw cycle; MLR; multiple linear regression; Starch; Syneresis; Freeze-thaw stability; Amylose; Amylopectin;
Freeze-thaw stability of lecithin and modified starch-based nanoemulsions
Keywords: پایداری یخ زده; Nanoemulsion; Freeze-thaw stability; Lecithin; Modified starch; Ice nucleating proteins; High-pressure homogenization;
Fat crystals and water-in-oil emulsion stability
Keywords: پایداری یخ زده; Water-in-oil emulsion; Pickering stabilization; Fat crystal network; Freeze-thaw stability; Coalescence; Sedimentation; Microstructure;